（资料图）
主料：鸡翅、土豆
辅料：姜、料酒、生抽、老抽、红辣椒
烹饪方法：
1、将鸡翅洗净后沥一下水，并在鸡翅的表面划上几刀，以便入味。
2、姜切片；红辣椒去蒂和籽切丝备用；土豆去皮切块。
3、干锅置于中火上，将姜片、土豆块、鸡翅放入锅内，加料酒、生抽、老抽、适量水、辣椒丝拌匀。
4、盖上盖，汤烧沸时转小火炖半个小时即可出锅。
小贴士：
1、鸡翅上的鸡皮本身已经很多油，可以不必额外放油炒。
2、如果嫌这样只用酱油味道比较淡的，可以再放些盐。
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