据大连食品企业反映，今年生产月饼的面粉、鸡蛋、食用油、糖以及五仁馅料等原材料涨价集中爆发，仅原材料部分就整体上涨了30%左右。
此外，人力成本也大幅攀升。每年月饼经济只有一个半月左右，很多厂家都是在中秋节前雇佣临时工。去年雇工成本约每人每月1000元，今年女工月工资已达1400元，男雇工最高达2000元。
初步预计，受价格上涨影响，今年大连月饼销量恐将下降10%-20%。
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