DIY家常菜：风味小炒肉

　　
风味小炒肉家常菜谱的材料：

　　主料：猪肉（带肉皮）

　　辅料：洋葱、红椒、姜、蒜瓣、萧山萝卜干

　　调料：老干妈、生抽、白醋、芝麻油、盐、白糖、料酒

（资料图）

　　风味小炒肉家常菜做法:

　　1、猪肉洗净沥水，切薄片。

　　2、蒜瓣、姜切末，洋葱洗净切块、萝卜干稍稍切一下。

　　3、锅中放少许油，爆香蒜姜，放肥肉带皮的入锅先炒，肥油逼出来，放瘦肉拌炒。

　　4、肉变色，盛出，油留锅中，放洋葱，小火炒香，放萝卜干拌炒。

　　5、放肉片，放生抽，放糖，少许盐。

　　6、大火拌炒入味，放少许料酒，继续拌炒，放几滴白醋，放几滴芝麻油，放红椒，稍稍拌炒即可。

　　风味小炒肉家常菜谱的特色：味道不错。