南宁讯 (记者张若凡)8月12日,南宁市卫生监督所通报了近期对集中消毒餐饮具进行抽检的情况,今年上半年抽检的410份餐具中,合格的有398份,合格率达97.1%.
南宁市卫生监督所监督七科科长张东生介绍,今年3月,南宁市开展了一次集中消毒餐饮具的抽检,当时全市有20家餐具集中消毒企业,抽检200份餐具,合格196份,合格率为98%.
今年6月,按照全区的统一部署,南宁市卫生监督部门又进行了一次集中消毒餐饮具抽检,此时,全市餐具集中消毒企业的数量已增加至21家。在抽检的210份餐具中,合格的有202份。两次抽检共检测餐具410份,合格398份,合格率为97.1%.
据介绍,餐具抽检合不合格,主要有两项技术指标:消毒效果和洗涤剂残留。被检出不合格的餐具多为消毒效果不达标,主要原因是大肠菌群超标。
张东升告诉记者,2004年5月1日《行政许可法》实施,取消了公共餐饮具消毒单位的许可准入。像全国其他地区一样,南宁卫监部门也面临着事后监管难的问题。目前,全市有4家企业因为没有许可准入存在"先天不足",卫生监督人员只能反复指导企业进行整改,确实也给企业增加了经济负担。
据了解,南宁市正组织对《南宁市公共餐饮具卫生管理条例》进行修订,恢复许可准入、增加处罚种类等内容是此次修订的亮点。
• 中国角型毛巾架行业运营态势与投资潜力研究报告(2018-2023)
• 中国直接挡轴市场深度研究及投资前景分析报告(2021-2023)
• 2018-2023年KTV专用触摸屏市场调研及发展前景分析报告
• 中国回流式高细度粉碎机市场深度调研与发展趋势预测报告(2018-2023)
• 2018-2023年中国原色瓦楞纸行业市场深度研究及发展策略预测报告
• 中国雪白深效精华液市场深度调研及战略研究报告(2018-2023)