食阿胶正当时：美容养颜的阿胶食疗方法

　　1、阿胶乌骨鸡

　　阿胶乌骨鸡滋阴润燥

　　原料：阿胶、乌骨鸡、瘦肉、桂圆肉、陈皮。

　　做法：将乌骨鸡洗净斩件，瘦肉洗净切块，盛碟上，包以微波保鲜纸，留一小孔疏气，高火煮3分钟，取出倒去血水。器皿中加开水将5-10克的阿胶放入微波炉内高火1分钟，拿出后搅拌一下，使其完全溶化，将溶化好的阿胶与桂圆肉和生姜片、陈皮放入器皿中加入适量水，入微波炉内高火3分钟，把乌骨鸡、瘦肉与所有材料同放在一器皿内，加盖过材料面之热水，盖上盖，放入炉内，用高火煮约15分钟，取出搅拌一下，再放入炉内用中火煮15分钟，出炉后加适量盐调味即可。

　　功效：滋阴润燥，补血养颜，润泽肌肤，一般人群都适用。

　　2、阿胶红枣

　　原料：阿胶250克，黄酒800克，红枣(去核)500克，芝麻(炒熟)150克，核桃仁150克，桂圆肉150克，冰糖250克。

　　做法：红枣、桂圆肉、核桃仁、黑芝麻共捣碎；将阿胶置黄酒内浸泡2天；将阿胶酒倒入陶瓷器内，隔水蒸至阿胶完全化完，将上四味食品倒入混合，加冰糖，再蒸至冰糖完全溶化时，取出，置冰箱内保存。每晨服2匙，开水冲服，坚持久服。

　　功效：补气养血，悦颜美肤，适用于血虚人群。

　　3、阿胶红参

　　原料：阿胶15克，红参10克，红枣10枚。

　　做法：阿胶、红参、红枣同放于大碗中，注入300ml清水，盖好，隔水蒸1小时即可，分2次食参喝汤。

　　功效：益气养血，适用于贫血及怕冷(怕吹空调)人群。

　　4、阿胶炖猪肉

　　阿胶炖猪肉滋阴润肺

　　原料：瘦猪肉250克，阿胶15克，精盐、味精、酱油、葱花、姜丝适量。

　　做法：先将阿胶研细，猪肉洗净切块；再给锅内放入猪肉、精盐、味精、酱油、葱花、姜丝，加水适量，烧沸，改为小火炖至烂熟入味；最后加入阿胶炖化，出锅即成。

　　功效：补血活血、滋阴润肺，适用于苦夏人群。

　　5、阿胶二米粥

　　阿胶二米粥补血益肾

　　原料：大米或小米100克，阿胶15克，冰糖50克。

　　做法：将阿胶砸碎，和大米或小米一起熬成粥，加入冰糖即可供3~5人食用。

　　功效：经常食用，可补血益肾，乌发美容，延年益寿。适用于老年人及脾胃功能较弱的人群。

　　6、阿胶糯米

　　阿胶糯米强身益智

　　原料：糯米或黄米250克、花生50克、莲子30克、薏米30克、红小豆50克、桂圆10克、冰糖50克、阿胶15克。

　　做法：将所有原料放入锅中，加上适量的水，炖1.5小时即可。

　　功效：常年服用可滋阴补血、强身益智、延年益寿。

　　7、阿胶排骨

　　阿胶排骨增强体质

　　原料：阿胶30-50克，排骨。

　　做法：将阿胶砸碎，放入锅中与排骨一起炖熟即可。

　　功效：滋阴补血，增强体质，提高抗病力，适于年老体弱，产后血虚。

　　8、阿胶鸡蛋汤

　　阿胶鸡蛋汤能安胎

　　原料：阿胶10克，鸡蛋1个，食盐适量。

　　做法：阿胶用水1碗烊化，鸡蛋调匀后加入阿胶水中煮成蛋花即可加入食盐调味服用。

　　功效：补血，滋阴，安胎。适用于阴血不足所致的胎动不安、烦躁等。

　　原料：阿胶15克，牛肉100克，米酒20毫升，生姜10克。

　　9、阿胶炖牛肉

　　阿胶炖牛肉滋阴养血

　　做法：将牛肉去筋切片，与生姜、米酒一起放入砂锅，加水适量，用文火煮30分钟，加入阿胶及调料，溶解即可。每日1剂，吃肉喝汤。

　　功效：滋阴养血，温中健脾。适用于月经不调、经期延后、头昏眼花、心悸少寐、面色萎黄者，或胎动不安者。