DIY家常菜：番茄黄豆焖排骨

（资料图）

　　番茄黄豆焖排骨

　　原料：

　　排骨500g、番茄250g、黄豆100g。

　　调料：

　　蚝油1大勺、胡椒粉1/2小勺、生抽1小勺、料酒1小勺、盐1小勺、八角3枚。

　　做法：

　　1、黄豆洗净泡4小时以上；排骨切小段洗净用蚝油，胡椒粉，生抽，料酒拌匀腌制4小时以上；

　　2、平底锅放少许油把腌好的排骨捞出，在锅内煎至两面泛黄；

　　3、番茄洗净去皮切块，泡好的黄豆捞出，把煎好的排骨，和一半量的番茄，全部黄豆，八角放汤锅内，加开水没过食材，把腌制排骨的汤汁一并倒入锅内；

　　4、大火烧开，小火慢炖1小时；

　　5、放入剩下的番茄和盐，继续小火炖半小时；

　　6、炖好后，转大火收一下汁儿即可。