给国宝茶油一个纯洁的市场——金勺科技推出“山茶油真假测试管”

　　山茶油对普通消费者来说并不陌生，而且已经成为日常食用油中不可或缺的一部分。正是如此，我们便对它的安全问题更加关注。

　　在市面上我们发现有不少掺杂了劣质油的所谓“山茶油”滥竽充数，以低成本的劣质油冒充正品卖出高价格，获取“黑心钱”，威胁我们的健康。 幸运的是，之前据知情人讲浙江金勺科技有限公司于2011年8月上旬推出了“山茶油真假测试管”， 于是记者便前往了解详情。

　　浙江金勺科技有限公司是浙江大学研究（实习）基地、浙江省农业科技企业、国家油茶科技示范企业、浙江油茶协会副会长单位，并且拥有独立的“省级农业科技研发中心”。公司主导产品“金勺”山茶油 执行欧盟食品EC1881-2006标准；刚刚被历经半个世纪的国际小姐组委会主办的第51届国际小姐中国大赛定为“唯一指定礼品”。目前产品已获得QS国家食品安全认证、出口食品许可证、国际认可的有机产品认证，是国内第一家符合欧盟EC1881-2006标准的茶油企业，产品出口欧盟、韩日，澳，美等国家。

　　浙江金勺科技有限公司负责人胡总称“之所以发明这个辨别山茶油的‘宝贝’，也是因为现在食品行业出现的问题比较多，作为行业中的龙头企业，理应站出来做这样一件为消费者健康考虑的好事。”　

　　采访实录：　（金勺科技有限公司简称“金勺科技”）

　　记者：为什么这个时候推出“山茶油真假测试管”？

　　金勺科技：山茶油历史很长。据考证，利用油茶榨油食用、药用的历史可以追溯到2000多年前，这是我们中华民族的一个财富。市民很早就认识了茶油的好处。最近几年国家又对油茶行业做了大力支持。从中央总理、到下面各级政府、林业部门都给予油茶行业很大的资金和技术宣传上的支持，加上现在近百家茶油规模企业的推广。现在茶油在老百姓的心中已经树立了一个量好的形象。尽管行业里经过去年的“毒茶油”风波，但是和我们金勺公司一样很多企业都是把茶油质量和推广作为我们“油茶人”的责任。就是这样的良好局面下、茶油由于种植周期长，山茶油出现了“供不应求”的市场表象下，也推高了茶油的价格。在这个大背景下面，现在市场上出现了很多鱼龙混杂的“以次充好”的茶油、或者说是“假茶油”。尽管质检，工商各级部门在市场做了很多的抽查，但是还是很多的“假茶油“通过团购礼品直销店等各种渠道到了消费者手中。迎合了一部分人的“贪小便宜”的心理。在上月浙江油茶协会年会上，省林业厅领导就提到：即便是林业厅领导桌面上的山茶油也存在假。

　　据悉国家领导看到的茶油也不尽然全是真茶油。于是，我们考虑推出“真假山茶油测试管”。 现在国家检测机构一般都采用“气相色谱法”来检测茶油的内在成份，来判断茶油的真伪，方法也很可靠。面对广大消费者大家买一瓶子油或买一箱子油，如果都用“气相色谱法”显然是不可行的。公司在成立之后，为便利松散农户的上门收购业务，采用了实验室的快速方法来检测山茶油真伪。我们去年就着手了研究，如何把简易、成本低的检测山茶油真伪的方法搬到广大消费者手里，使检测山茶油真伪在经济上有现实意义。

　　记者：金勺科技推出的“山茶油真假测试管”现在还是在初步推广使用阶段，这个测试管老百姓用起来方便么？效果怎么样？成本怎么样？

　　金勺科技：我们推出第一批限量一千套的“山茶油真假测试管”，将免费赠与一直关心我们的消费者、最亟待需要的经销商、以及一些山茶油行业同行。对经销商采取每十套测试管提供名为“金勺山茶油真假测试方法”的卡片。消费者则一套一卡，卡片包含操作方法、判断方法、测试过程注意事项，测试方法操作简单且容易判断。目前每套测试管成本不到十元，而一瓶真假山茶油的差价大大超过测试管的成本价，且测试真假所需样品仅2ML，针对成本问题，后期随推广量增大成本将进一步下降。

　　 　记者：能否保证“山茶油真假测试管”的可靠程度？这个问题肯定是大家最关心的问题。

　　金勺科技：这个问题肯定是大家最关心的问题。所以我们在规划的时候，就用各地山茶油取样，来做对照实验，还用“气相色谱法”来检测茶油的内在成份，来做结果对照。先测定出茶油出现的测试结果。然后收集市场上各种其它种类植物油的样品，做不同比例混合，反复实验来得出结论。结果还是很统一的，只要在纯山茶油里面添加百分之五以上其它植物油就很容易判断。所以说这个测试方法相对来说已经很准确了。但是基于世界上植物油的多样性和复杂性，测试方法和电脑程序的漏洞一样，在复杂的环境下也不排除会出现误差。

　　 　记者：通过上面介绍可以得知，由于技术上可靠、操作上方便，成本是在可接受范围内的。那为什么第一次推出，却只提供一千套，难道不能为消费者提供更多的实惠吗？

　　金勺科技：我们公司考虑先行试用，不是因为这个技术不成熟，是为了多听取多方面的意见和建议。使用方法是不是方便、是不是安全、监测效果是不是很好都是我们所需要跟踪收集的信息。

　　我们是通过专业技术人员进行大量专业测试来保障质量的。专业人员有较高的职业水平，可是我们不能要求消费者都具备这个专业水平。所以我们选择广泛听取消费者的意见，然后进一步有针对性的对“测试管”和方法进行调整。调整后计划在第二批再推出一万套，届时一定做到成本更低、使用更方便、检测更准确，为消费者提供更便利的服务。

　　　　记者：若经此方法检测出假茶油，消费者是否可作为维权依据？换言之，金勺科技“真假茶油测试管”及其检测方法是否具有法律依据？

　　金勺科技：在推出“真假茶油测试管”之前我们考虑过此类问题，我们的测试方法以国家检测标准为依据，并进一步具体细化。只要操作方法得当，试剂在保质期内，检测结果就是有保证的。如果发现数量较大，则建议使用者在发现假茶油后将样品送至权威的检测机构，以权威检测报告作为维权的法律依据。

　　记者：现在大家已经对金勺科技推出的“真假山茶油测试管”活动有了初步的了解。相信这次活动应该会对我们中国的国宝山茶油市场起到一定的净化和警示作用。愿金勺科技金勺茶油走向更广阔的天空，也为国内油茶事业做出更大的贡献。

　　金勺科技：我们金勺科技将竭诚为广大关心山茶油产业的企业、客户消费者服务。欢迎来电来函索取“真假茶油测试管”，也恭请致力于油茶事业的专家学者批评指正。谢谢！

　　　　记者感言：

　　通过这次在浙江金勺科技有限公司的深入了解，我们看到了国宝山茶油的美好未来，山茶油的龙头企业会在诚信经营的前提下全力为我们提供良心油，让我们吃得放心，吃得健康！