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学做家常菜:南瓜浓汤

中国市场调查网  时间:08/10/2011 15:03:55   来源:-

南瓜

  南瓜浓汤的做法
 
  材料:

  南瓜,胡萝卜,洋葱,西芹。

  调料:

  肉桂粉,豆蔻粉,黑胡椒粉,咖喱粉(可以不加),盐。

  做法:

  1、将南瓜洗净,切块,放入蒸锅蒸熟,当然也可以省去这步。

  2、将蒸好的南瓜取出,去皮切小丁;胡萝卜洗净后去皮切片;洋葱切片;西芹洗净切薄片备用。

  3、炒锅内放入一小块黄油(也可以用橄榄油、普通炒菜油),然后依次放入洋葱片、胡萝卜片、西芹片、南瓜丁翻炒,然后加入高汤,煮滚后转小火再煮上15分钟左右。

  4、煮好后关火放凉,然后倒入榨汁机中打成泥状,最后将泥状的南瓜汤倒回锅中,加入所有调料煮滚就可以了。