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教你做个家常菜:酱炒丁螺

中国市场调查网  时间:08/10/2011 09:19:37   来源:中华美食网

钉螺

(资料图)

  主料:丁螺 黄豆酱 姜 葱

  配料:料酒 酱油 糖

  酱炒丁螺做法:

  材料:丁螺 黄豆酱 姜 葱

  调料:料酒 酱油 糖

  做法:1.丁螺事先减去尾部冲洗干净(我请卖家减的哈) ,姜和葱切丝

  2.热锅5成热油温放入姜葱丝爆香,加入黄豆酱炒香

  3.加入丁螺翻炒,烹入料酒,加入酱油和糖,水,转中小火煮

  4.看见有螺肉上的壳开始脱落了,转大火煮至汁稠即可