教你做个家常菜：酱汁烤鱿鱼

（资料图）

　　主料：大鱿鱼1 只

　　辅料：洋葱半个　蒜头4瓣　老姜2片

　　调料：白葡萄酒10ml　蚝油15ml　海鲜酱15ml　甜面酱10克　蜂蜜10克　柠檬汁5ml

　　烹饪方法：

　　1 洋葱、姜、蒜分别切末;

　　2 鱿鱼去头去肠去软骨，撕去表皮. 洗净后搽干表面水分，用刀划出十字花形;

　　3 将洋葱、姜、蒜、白葡萄酒、蚝油、海鲜酱、甜面酱、蜂蜜、柠檬汁调和成酱汁备用;

　　4 将鱿鱼用酱汁全身抹匀腌制1小时;

　　5 烤箱预热至220度，烤盘上铺锡纸，把鱿鱼放在烤架上，表面刷上酱汁;

　　6 烤盘放底层，烤架放中层烤15分钟，中间每5分钟取出刷一次酱汁至熟透即可。