山西老陈醋陷“勾兑门” 各地区自检情况

　　近日有媒体称，全国每年消费330万吨左右的食醋，其中90%左右为勾兑醋。当记者就这一传言向业内人士求证时，山西醋产业协会副会长王建忠透露了更惊人的消息：市场上销售的真正意义上的山西老陈醋不足5%，也就是说，消费者平常喝的基本都是醋精勾兑的。对此，各地所销售的食醋又怎么样的状况呢？

　　湖南：本土食醋多为酿造 添加苯甲酸钠防腐剂少见

　　昨天，湖南省食品质量监督检测所副所长鲁文安表示，目前湖南本土规模较大的食醋企业绝大多数采用的是酿造，根据以往的抽查的结果来看，在食醋中添加苯甲酸钠防腐剂的现象很少发现，但也不排除个别企业添加的现象出现。

　　  辽宁：食醋抽检九成以上合格 随时关注陈醋品质

　　沈阳市质监局相关负责人对记者表示，和山西相比，沈阳本土的食醋酿造企业并不多，而在此前的一些抽检中，都未发现大的问题。记者从辽宁省质监局了解到，省质监局刚刚委托沈阳市产品质量监督检验院对辽宁省的食醋进行抽检。从结果来看，抽查的37家食醋企业共37批次产品，产品实物质量合格35批次，实物质量合格率为94.6%。记者了解到，不合格的主要原因是一些品牌的食醋总酸含量不够。

　　  昆明：市售食醋大多含防腐剂

　　昨日，记者走访了部分市内超市，发现市场上不添加任何防腐剂的陈醋不多。此外，在新闻路上的几家小超市内，均发现含有苯甲酸钠的食醋。

　　南京：多家超市下架山西陈醋

　　昨天下午，记者探访南京多家超市发现，有的超市如瑞金路、丹凤街的两家金润发，所有山西产陈醋已经全部下架，调味品货架上空出很大空间，原本在特卖区摆放的大批东湖牌山西陈醋也已经不见踪影，而镇江产陈醋、上海产白醋以及浙江产米醋依旧在售。而洪武北路上一家超市依然在出售标有“山西陈醋”字样的食醋。

　　　四川：尚未发现违规勾兑醋

　　记者昨日从省经信委农产品加工处得知，目前我省食醋企业尚未有类似情况发生。而在拥有保宁醋、阆中醋等多家省内知名食醋品牌的阆中市，其市委办相关负责人也向记者表示，以上品牌均采用固态发酵法而非液态发酵法，因此不存在勾兑的情况。

　　  宁波：超市销售的醋80%是酿造醋

　　此次山西曝光的勾兑陈醋主要是“配制食醋”，记者发现，超市柜台上配制食醋比例很少，绝大多数是酿造食醋，比例占八成以上。

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