从年初的4元/斤到7月份的8.5元/斤,花生价格连番两倍。如今花生米每斤已高达10元,一路飙升的花生被网友戏称“花你钱”。继“豆你玩”、“蒜你狠”之后,花生已杳然成为新任“涨”门人。5日,记者走访石家庄农贸市场一探究竟。
零售商:花生成了“香馍馍”,市民购买粒粒挑选
5日,记者走访省会多家菜市场和超市发现,目前各个市场的花生价格相对一致:生花生3元/斤,炒熟后的花生为7元/斤,花生米也基本稳定在9至10元/斤。由于价格较去年上涨了近五成,不少摊主表示今年的销售量明显减少。
在煤机街菜市场,记者发现,市场上的花生米大多为去年的存货,每斤的价格却高达10元,市民购买量偏少。一摊主称,花生最近一下成了“香馍馍”,不少市民购买花生米都是逐个粒粒挑选。
当记者问到这一价格会不会继续上涨时,摊主表示:“应该不会了吧,毕竟新花生快下来了嘛。”据了解,目前石家庄市场上的花生价格基本趋于稳定,维持高位运行。
批发市场:花生货源紧张,商贩赴村收购毫无收获
8月5日,记者从中国花生信息网了解到,目前河北省各大花生批发市场交易清淡,上货量小。该网站显示,邯郸大名、唐山滦县、石家庄新乐等地甚至出现了交易停止的局面。另外,数据还显示,各地的上货量和库存量普遍较少,甚至出现了缺货的情况,邯郸大名的购货商直接到农户手中收购也毫无收获。
据石家庄市桥西蔬菜批发市场批发商介绍,现在花生的需求量较往年并没有减少,但是由于现在的货存量不多,导致供货紧张。目前,出现这种情况的不止这一家批发市场,全省其他各个地方的批发市场也都存在供不应求的情况。
连锁反应:相关食品受牵连 宫保鸡丁难见花生米
受花生涨价风暴的影响,多家品牌的花生油也传来了涨价的消息,记者走访省会各大超市发现,金龙鱼5L装花生油价格在97元左右,鲁花5L装花生油价格为105左右。目前暂未涨价,但售货员表示,这一价格可能会在近期调整。
北国超市裕华店鲁花花生油的售货员告诉记者:“现在超市库存的花生油只有一百多桶了,很多单位怕涨价,纷纷前来预定花生油,用于给员工发放福利。”
见记者在询问花生米价格,前来逛菜市场的大娘私下与记者耳语:“买花生米还不如买新上市的花生合算,新花生10元买四斤,回家可以剥皮吃!”
城门失火,殃及池鱼。随后,记者采访槐北路多家餐馆发现,由于花生成本提高,不少店主已不再使用花生油,而改用价格相对便宜的调和油。与花生相关的菜品价格也纷纷上涨,备受顾客青睐的宫保鸡丁更是大大缩水,顾客叹息:“宫保鸡丁已经难见花生米了。”
记者调查:谁是“花你钱”的幕后推手?
相关人士指出,今年国内的花生收获季主产区遭受水灾,生产量减少,质量下滑,而我省去年大旱,省内的花生总产量也大幅减少,导致市场上出现供货紧张的局面,但这并非花生价格上涨的唯一原因。
常年从事花生批发生意的陈先生介绍,每年一到这个时期便是花生涨价的季节,市场上的库存已经卖完,而新花生还未到上市的时机,从而在市场上出现了暂时“青黄不接”的断档期,加之各地的花生需求量仍然较大,由此形成了严重的供求失衡,这才使得花生的价格不断上涨,并引来了一系列的连锁反映。
业内人士称,在其他农产品上涨的大环境下,花生涨价也正常;但短期内花生价格上涨可能还是由于供需不平衡,等到9月上旬各地新花生开始上市时,市场上的供货紧张会有所缓解。届时,市场上的花生价格基本便可以逐渐回落。
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