白领养生之方：肠胃功能弱 夏季食疗调理最适宜

　　导语： 由于压力以及三餐不均衡等原因，都市白领患胃病的几率很高。再加上夏天高温带来的食欲不振，食物腐败，腹泻、呕吐等肠胃问题更是状况多多。其实，一年四季，夏季是调理肠胃功能的最佳时节，运转失灵不用怕，最重要是食疗调理，应考虑摄入膳食纤维、益生菌，多吃润肠健胃食品。小编和大家一起护胃。

　　炎炎夏日，你的胃口还好么？一项针对北京、上海、广州三地外企白领进行的胃健康调查显示，白领胃病患率高达 24 ％以上！如果你有腹痛、腹胀、恶心、呕吐、泛酸、胃痉挛、腹泻、便秘等等症状，那你可能已经患上了发病率高，患病时间长，难以完全根除的肠胃疾病。对此，专家专门为改善都市人的夏季消化问题出谋划策。

　　一、炎炎夏日，肠胃“闹罢工”

　　三伏天正当热，吃什么都没有胃口。夏季高温，为了散发体内的热量，人体全身的皮肤血管都处于扩张状态，血流量增加，因而进入胃肠道的血流量减少，导致胃肠道抵抗力下降；大量出汗引起体内电解质、微量元素、维生素丢失。而饮水过多则造成胃肠道内消化液稀释，也会影响消化吸收功能。再加上高温容易导致食物腐坏，更容易让肠胃“状况连连”。

　　好消息是，夏季是调理肠胃功能的最佳时节。专家提议在夏季靠健康饮食将运转失灵的肠胃调整回来。如果饮食健康，人的消化道可自然处理体内食物。比方说人体系统可以从健康水果、蔬菜、豆类和全谷类等获得食物纤维；又或者是从酸奶中提取益生菌。当然，大量地补充水分无论何时何地都非常的重要。

　　二、来自粗粮的食用纤维

　　专家着重提及了食物纤维的重要性。那到底纤维是什么，怎样才能健康地获取它呢？纤维属于植物的结构部分，存在于全部的水果、蔬菜、豆类、以及诸如燕麦和糙米等谷物中。这些纤维可加速食物在肠道内的移动，并能吸附水分，因此尤其有利于防止便秘。

　　若要保持肠胃的健康，成人每天应摄取纤维约 30 克，这些纤维大多来自食物中的粗粮。但由于饮食比较单一等问题，一般成人的平均摄入量只在 10 克左右，这就造成了许多肠胃问题的出现。

　　对于这种情况，专家建议可以用摄取纤维补充保健品的方式补充一定量的纤维。但需要注意的是，保健品不能完全代替健康饮食中的水果、蔬菜和全谷物，但可提供更多膳食纤维，使人体消化道畅通。

　　不同类型的纤维对身体有不同的影响。因此，纤维的来源也非常重要，专家的建议是尽量从各种来源获取纤维。比方说，水溶性纤维大量存在于苹果、橙子、胡萝卜、土豆、燕麦、大麦、以及豆类中。它可延长食物通过消化系统的时间，产生饱腹感。

　　水溶性纤维也可延缓从血流中吸收糖分，从而控制健康人群日常生活中的血糖水平。这类纤维也有助于保持健康的血液胆固醇水平，这也是为什么燕麦和燕麦麸在心脏健康方面很受欢迎的原因。

　　三、小细菌也有大用处

　　纤维之所以能够调理肠胃的另外一个重要原因是它也可以发挥益生元的作用：促进益生菌的生长。

　　正如大部分酸奶广告中说的那样，益生菌是调理肠胃的好助手。它能调整微生态失调，防治腹泻；益生菌活着进入人体肠道内，通过其生长及各种代谢作用促进肠内细菌群的正常化，抑制肠内腐败物质产生，保持肠道机能的正常。

　　虽然从饮食中摄取细菌听起来不那么诱人，但酸奶和其他日常发酵乳制品中所含的益生菌可改善消化健康。人的消化系统中含有几百种益生菌，这些有益细菌可抑制其他细菌、尤其是有害细菌的生长，从而促进健康消化。

　　身体系统内的细菌还有利于分解不易通过正常消化分解的食物，从而使人体能够从食物中获得更多营养。因此，保持肠道内各类“小虫子”的健康平衡对于消化道的良好功能非常关键。

　　在夏季，专家推荐将水果切块混入酸奶中食用。“我就常这么做，味道非常好。”

　　四、对付胀气和便秘的高招

　　如果出现胀气问题，不要停止摄取产生胀气的食物，如豆类或西兰花，这些食物非常健康，不可直接将其从饮食中剔除。而应该尝试逐渐减少这类食物的摄取量，使身体内的系统逐渐适应。如果你的肠胃对于豆类反应强烈，则可尝试将豆类浸泡过夜，然后在第二天倒掉水，再加新鲜的水烹煮。这有利于消除豆类中大量难以消化的纤维。

　　专家认为，如果排便顺利，无论是一天三次、还是一周三次，都很正常。另一方面，排便困难或排便疼痛则表明出了便秘问题。缺少纤维、水果摄取不足、不活动，可能都是产生这一问题的原因。

　　如果希望早日消除便秘，就应该早些让全麦面包和麦片、豆类、水果和蔬菜占领你的菜单，它们含有充足的膳食纤维，能帮助维持和改善肠道功能，增强胃肠道的蠕动，加速肠道内容物的排泄，有助于清除体内垃圾，还能帮助身体减少对食物中油脂的吸收。 此外，还需确保饮用大量液体。液体可帮助食物中的纤维 “ 膨胀 ” ，增加体积。虽然从水果和蔬菜中确实能得到液体，但每天饮用液体仍然非常重要。