味千拉面“骨汤门”事件影响已波及各地门店的日常经营。昨日,走访多家东莞味千门店,发现客流量相较往常明显减少。受此次陷入诚信危机,业内人士纷纷表示,随着门店经营受挫和股价暴跌,味千未来在珠三角扩张或将受冲击。
门店拒绝透露受影响程度
记者昨日通过查询味千拉面官方网站得知,味千在东莞设有9家门店,分布于城区和一些发达镇。
昨日,记者走访了多家味千东莞门店,其中,味千东城世博店店长说:“事件发生后,店面经营状况出现了下滑趋势。”至于经营受到多大影响,该店长以商业机密为由拒绝透露。
杨先生和同事此前经常光顾南城汇一城内的味千拉面店,味千“骨汤门”事件曝光后,他发现,客流量相较于往常来看至少减掉三成。
据东莞市餐饮行业协会会长黎平介绍,自1998年在深圳开设内地第一家门店以来,味千公司一直保持着强劲的扩张速度。截至2010年12月31日,味千在中国86个城市、27个省份拥有508间连锁餐厅,在东莞拥有9家。
未来扩张恐受阻
此前,味千已将东莞划为全国中心区域之一,并计划建设味千东莞二期项目,试图将其打造成华南地区的生产总部和物流配送中心,但由于种种原因一直未能上马。
此次“骨汤门”已经对实体店的经营造成巨大冲击,味千公司在东莞以及珠三角的扩张战略是否会调整?昨日,记者致电味千集团广州办事处公共事务部负责人陈文君,她表示,自己并不负责市场拓展工作,并拒绝透露相关负责人的电话,表示一切信息均以味千官网的报道为准。
味千集团董事长潘慰此前表示,2011年味千计划新开餐厅约150家,“三年内餐厅总数可达到1000家。” 但年中已过,根据记者了解到的情况,味千新门店数目少于预期,全年或从165家减少到159家,扩张已经开始乏力。
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