(资料图)
主料:牛里脊
辅料:面包片、马蹄、北菇
调料:盐、味精、白糖、番茄沙司、香油
烹饪方法:
1、将牛里脊切薄片,加入盐、水淀粉腌制,将面包片边缘切掉,切成块备用;
2、将面包裹匀鸡蛋液,放入平锅中煎至金黄取出,锅中加入油,下入牛里脊滑炒至五成熟时,下入葱姜蒜、番茄沙司、少许清水、白糖、盐、味精,下入马蹄、北菇翻炒至熟即可。
特点:鲜香爽口,风味独特。
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