味千拉面市值一天蒸发15亿 杭州门店生意惨淡

　　[导读]近日，餐饮连锁企业“味千拉面”被曝涉嫌虚假宣传，其号称经过20多个小时用猪骨熬煮制成的汤底其实是用专门的汤粉、汤料调制出来的，每碗汤成本几毛钱。2011年7月27日，记者在杭州几家味千拉面门店看到，这两天门店的生意几乎少了一半。

　　昨天17:45左右，是就餐的高峰时段。在杭州黄龙体育中心，必胜客和麦当劳这些快餐店如往常爆满，但记者走进味千拉面店，容纳20多桌子的偌大店面却只有4、5名顾客，显得冷清，和往日的热闹形成了明显反差。工作人员三三两两地站在一起，无事可做。餐厅菜单也有了改变，原本关于汤底的宣传都已消失，剩下的只有面条和食材的介绍。对于记者的提问，店内服务员表示：“我们不做任何答复，一切以官网为准。”

　　“以前暑假我在餐厅打过工，虽然知道许多不是真材实料，但味千拉面的味道还不错，所以总是和爸妈一起来吃。但是自从看到这个消息后，我觉得恶心，以后也不会去吃了。”正准备用餐的小肖告诉记者。

　　在味千拉面湖滨店内，就餐的顾客也是寥寥无几。带着女儿在味千拉面店就餐的李女士表示，是在网上看到这个消息，可孩子非要来这里吃，但我绝对不会给她吃猪骨面了。

　　本来很热情的服务员，在记者亮明身份后变得很冷淡，店内的经理也隐身，派人传话：不接受采访，近期总部会举行新闻发布会的。

　　味千市值一天蒸发15亿港元

　　记者登陆了“味千拉面”的官方网站，发现其挂出的回应，称味千汤料是通过熬制工艺生成了高品质的味千汤料浓缩液，随后配送到餐厅通过一定的比例还原成味千白汤。还申明所用汤料非粉剂勾兑，而是实实在在的猪大骨原材料通过日本的先进生产工艺和专业的设备熬制而成。

　　对于多方质疑的汤底含钙量和宣传存在矛盾的问题，味千声称汤底的钙含量是由于浓缩未还原的计算方式错误而致。