教你做个家常菜：鱼香豆角

（资料图）

　　主料：豆角400克

　　辅料：葱　姜　蒜适量

　　调料：干红辣椒10个　郫县豆瓣酱30克　料酒15克　白糖1小勺

　　烹饪方法：

　　1、豆角洗净，掐头去尾去筋，斜切成细丝。干红辣椒掰成小段，葱姜蒜切末;

　　2、锅中油热后，倒入葱姜蒜末爆出香味，倒入郫县豆瓣酱和干辣椒段;

　　3、炒出香味，倒入豆角丝炒一会儿;

　　4、倒入料酒，加白糖、水，炒匀后煮几分钟;

　　5、至豆角熟透即可出锅(切成丝比较好熟)。