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教你做个家常菜:酱香鱿鱼须

中国市场调查网  时间:07/27/2011 14:21:14   来源:中华美食网

鱿鱼

(资料图)

  主料:鱿鱼须 甜面酱

  辅料:料酒 葱 姜末 孜然 味精 鸡精 盐 糖少许 食用油

  烹饪方法:

  1、先热水焯一下鱿鱼须,沥干加葱姜、料酒、耗油、味精、糖(提味,可不加)、甜面酱(必需品)和孜然腌制2个小时

  2、干热平底儿锅,把腌制的鱿鱼须放入(注意不要料汤)锅内干煸翻炒几下

  3、再加油、料酒、多加点甜面酱,不停翻动,等到酱香味道扑鼻、汁收干的的时候,就可以出锅了,记得再撒点孜然。