近日有媒体质疑,号称用猪骨熬制的味千拉面汤底其实是用专门的汤粉、汤料调制出来的,每碗汤的成本不过几毛钱。味千中国总部也承认了汤底的确是由浓缩液兑制而成。消息一出,味千在中国的很多消费者很受震动,昨天,记者也走访了味千拉面在芜湖的连锁店,看看芜湖市场反应如何。
昨天上午10点,记者来到位于芜湖大润发超市一楼的味千拉面馆进行探访。一进店,记者就注意到服务员递上的菜单上赫然写着“汤底是拉面的生命”的字样。关于汤底是用浓缩液兑制出来的说法,服务员表示并不清楚,并拒绝了记者进后堂参观的要求。该服务员还表示:“要出事早就出事了,”并含糊其辞地说:“汤是现做的,是不是兑制的就不清楚了。”记者观察到虽然还未到就餐高峰,但味千拉面馆的生意仍是很好,其招牌拉面卖出的数量仍然不在少数。记者采访了正在味千拉面馆就餐的几位芜湖市民,他们表现都很淡然,称没有留意到味千拉面汤底是浓缩液兑制的新闻,如果真是这样也没有什么特别反感的想法。倒是一位刚吃完猪软骨拉面的张小姐对记者说:“我一直觉得味千拉面的汤非常鲜,今天吃也是同样的感觉,太鲜了就感觉有些怪怪的。如果真是浓缩液兑制成的汤底,那确实有些辜负我们对味千拉面的钟爱,我想以后再来味千拉面馆可能会尝试一些拉面以外的产品。”
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