夏季养生菜——凉拌莲藕的做法详细介绍（图）

　　菜系及功效：清爽凉菜

　　凉拌莲藕的制作材料：

　　主料：莲藕３００公克，白芝麻少许，沙拉酱１５０公克。醋２匙，酱油２匙。
 
　　教您凉拌莲藕怎么做，如何做凉拌莲藕才好吃

　　Ａ、将莲藕去皮切片后浸泡醋水，沙拉及白芝麻备用。
 
　　Ｂ、锅中加入水及醋，煮开后将莲藕以过水方式处理，沥乾水分后待凉。

　　Ｃ、再加入酱油、沙拉酱与莲藕拌匀，然后洒上白芝麻即可。

　　贴士：莲藕放入煮热的醋水中过水，是要让莲藕不会变黑。