(资料图)
主料：茄子
辅料：大蒜
调料：味极鲜 凉拌醋 鸡精 盐 香油
烹饪方法：
1、茄子洗干净，切条，也可以整根入锅蒸，不过时间要长一点;
2、入锅里蒸，蒸熟后，撕成一条条;
3、蒜加少许盐捣碎，加入味极鲜，一点点凉拌醋 ，加入鸡精和香油，调匀后淋在茄子上
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