（资料图）
主料：马鲛鱼
辅料：咖喱粉
调料：蒜 姜
烹饪方法：
1、将马鲛鱼洗净切成寸断，用盐、生粉、料酒和少许的咖喱粉搅拌均匀腌制半小时
2、蒜剁成碎末，姜切成细丝
3、热锅少许热油放入鱼块，转小火煎至2面金黄至熟盛出
4、重新入油爆香蒜末和姜丝，根据自己口味放入咖喱粉稍微炒香，加入适量的水烧开
5、转小火放入鱼块稍微焖制入味即可.
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