榕水产品批发市场未发现鱼浮灵 鲜鱼靠氧气泵存活

　　7月25日讯（记者 谢婷 实习生 林丹 成业）“往水中加点鱼浮灵，鱼缸里奄奄一息的鱼立刻变得活蹦乱跳。但鱼浮灵过多使用，会使鱼类出现铅、砷含量严重超标，人类食用可能致癌，还影响智力。”近日，微博上一条“太活跃的鱼儿千万别买”的消息一天内被转发5万多次，再次引发人们对食品安全的担忧。同时，在福州家园网等本地论坛上，许多网友也纷纷转帖，鱼浮灵成为近日最热门的网络搜索词之一。

　　什么是鱼浮灵？其主要用途是什么？它真的有害吗？福州市场上是否有人在使用鱼浮灵？7月21日，记者到福州南台农贸市场、农大水产批发市场以及晋安区农贸市场等大型水产品批发市场走访调查。

　　批发商：多年没见过类似药物

　　百度词条解释，鱼浮灵的化学名称是过氧碳酸钠，俗称固体双氧水。过氧碳酸钠在常温下能很快溶于水，并迅速释放氧气。因此，只要往鱼缸里加点鱼浮灵，鱼缸里水的含氧量就会迅速增加。这样，一些原本因缺氧而生命垂危的鱼，会因鱼浮灵的加入而暂时延长生命。

　　“鱼浮灵？没听说过！”农大水产批发市场以批发海鲜、咸水鱼为主，7月21日，记者来到这家市场，先后咨询了七八个批发商，他们均表示不知鱼浮灵为何物。记者看到，现场的鲜鱼都靠小水泵增氧。据批发商介绍，在打氧和适当水温的情况下，鱼可以活一两个月甚至更长时间。“照你所说，鱼浮灵是种粉末，那么反复用几次，水就浑浊了，鱼死得更快，我们得不偿失。”批发商户林小姐告诉记者，氧气泵生氧多，卫生方便，且价格不高，只要鱼箱里有鱼，一般都会开着氧气泵。

　　“很早以前有人在运输过程中使用过类似药品，不叫鱼浮灵，但效果类似。”在南台农贸市场，从事水产批发生意多年的关先生告诉记者。关先生说，运输过程中鱼最容易出现死亡，有的鱼商会在鱼袋里加化学药品增加氧气，但也只限于短途，因为药品起的效果短暂。现在，他已很多年没看到过这种药物了，因为氧气泵价格下降，如今每个批发商都有氧气泵。

　　那么，如何处理将死的鱼呢？批发商们告诉记者，一般会迅速用冰块冻上，在贩卖时以冻鱼价格出售。“其实，我们都有固定订单，根据订单的需求来批发，鱼量控制得差不多，不会出现太多死鱼”。晋安区农贸市场的水产批发商朱先生告诉记者，该农贸市场以批发淡水鱼为主，每天的进货量与出货量基本持平，“鱼从我们的鱼箱里活蹦乱跳地进入各大超市、酒店的氧气箱，时间很短，基本不用担心鱼死亡。”

　　专家：鱼浮灵的分解物无毒

　　“目前正规市场上的鱼可以放心食用。”省海洋与渔业厅加工流通与质量监督处相关负责人说，除去平时的突击抽查，农业部及省海洋环境渔业检测中心每年都会对福州市场上的鱼进行8次常规检查，去年农业部的抽查结果显示，我省水产品合格率居全国第一。今年，省海洋环境渔业检测中心对福州水产养殖市场已进行了三次大规模抽查，抽查结果显示良好，少量不合格产品都已通报工商等执法部门，并限令其短期内整改。

　　“检查主要针对农贸市场、水产批发市场等大型流通市场，对流动摊点的监测监管比较困难。”该负责人说，由于人力物力的限制，目前对于流动摊位的检查仍是盲区。

　　省水产技术推广总站技术人员接受记者采访时表示，鱼浮灵是一种应急药物，主要用于鱼类养殖过程中突然缺氧而恰好氧气泵又无法工作等突发情况，以前在鱼类运输等流通过程中也偶见使用，但近年来较少见。

　　该技术人员说，鱼浮灵是过氧碳酸钠的通称，每个厂家的叫法不一样。正规厂家生产的过氧碳酸钠在水中溶解后，产物是碳酸钠、水和氧气，其化学成分不含铅、砷等成分，因此不可能像网上说的那样产生有毒物质。

　　建议：到正规市场买鱼

　　省海洋与渔业厅加工流通与质量监督处相关负责人建议消费者，到正规市场购买鱼类。“不管是养殖鱼还是天然海鱼，在正规市场售卖前都要经过严格监测，监测不过关不能上市。”

　　另外，该负责人提醒消费者，可以通过一些简单的方法，鉴别鱼类新鲜度，如观察鱼眼和鳞片就可以鉴别是否受到鱼浮灵污染，正常的活鱼眼睛是清亮的，而受过污染的活鱼眼睛浑浊，正常的活鱼鳞片完整有光泽，而受过污染的活鱼鳞片无光泽，不完整，且有可能多处出血。