6月份水产市场成交量2.27万吨,同比略显减少,鱼价相对偏高。
(1)淡水鱼类:6月份各种淡水鱼类呈现出量、价平稳的特点,但部分淡水鱼价相对偏高;(2)特水鱼类:交易量明显增加;(3)精品鱼类、冷冻水产及海水鱼类:交易量、交易价格保持稳定;(4)虾类:江苏养殖的罗氏虾(20.0元/500g)开始批量上市,拉开了一年一季虾类销售的旺季。
今年六月份水产市场表现出以下特点:
一、地产淡水鱼类陆续大量上市。进入六月份以后,合肥当地的2814、丙子等渔场的淡水鱼类陆续大量上市,对淡季的淡水鱼类市场起到很好的补充作用。
二、特种水产交易同比大幅减少。进入六月以后,各种特种水产上市量虽明显增加,但同比仍减少三成左右。部分特种水产品价格稳中有降。主要原因:受前期干旱天气的影响。预计,近期特种水产持续旺销。
三、部分鱼价仍相对偏高。一是,部分淡水鱼类续呈涨势,如鲫鱼(7.50元/500g)、鳙鱼(6.20元/500g)、月环比涨幅:,15.4%、12.7%,同比涨幅:50%、24%。二是,特种水产价格稳中有降,如泥鳅(16.0元/500g)、黄鳝(25.0%),月环比跌幅11.1%、7.4%;三是,精品鱼类小幅上扬。如鳜鱼(38.0元/500g)、鲈鱼(19.8元/500g),同比涨幅:19.5%、16.5%。造成今年部分鱼类价格偏高的原因:一是,天气因素:今年全国普遍干旱,对淡水鱼类养殖影响很大,上市量明显减少;二是,成本因素:由于饲料、汽油、人工成本的增加,带动了淡水鱼类价格的上扬;三是,连动的因素:今年荤食价格普遍偏高,带动鱼类价格的上扬。预计,近期鱼价波动空间不大。
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