有了催熟剂 蔬菜想熟就熟

　　
　　有媒体在山东、安徽、江苏等地调查发现，菜农把西红柿、黄瓜等尚未成熟的蔬果抹上“催熟剂”，提前上市进入百姓餐桌，引起市民的关注。一些地方的菜农说，有了“催熟剂”，想让它什么时候红，它就什么时候红。

　　老百姓们在提起蔬菜催熟都说现在市场卖的蔬菜外表看起来越来越鲜艳诱人，吃用起来却越来越没有味道了。安徽合肥的徐女士说起西红柿时有点纳闷。“现在市场卖的西红柿，别看外皮是红色的，切开后籽却是绿色的，捏起来还硬邦邦的，搞不清是熟的还是生的。”

　　一些菜农在接受媒体采访时说，用不用催熟剂差别很大，举例来说正常长的黄瓜亩产5000斤左右，用了可以到8000斤，而且用了“催熟剂”的黄瓜瓜色鲜嫩，比较好卖，大家都喜欢买。另外，保存期也延长了，在菜场不用药的两三天就发软、很难卖掉，而用药的至少能保存五六天，瓜贩和超市都比较欢迎。你如果不用，价格没有竞争力，消费者不认可，自然就会被市场‘淘汰’。

　　专家表示，由于“催熟剂”的使用标准不健全，相关监管部门很难也很少去监控菜农是否规范使用“催熟剂”，因此，“催熟蔬菜”是否安全仍是一个“谜团”。