消毒餐具没“身份证” 最高罚5000元

　　本报讯 记者 刘启银

　　昆明市卫生执法监督局日前要求，餐饮具集中消毒企业从本月起要统一消毒餐饮具的外包装标识。昆明市餐饮具消毒企业协会近日透露，协会已经下发了统一的集中消毒单位卫生合格号和统一消毒餐具包装膜标识。对于在消毒餐饮具外包装上不使用新“身份证”的企业，协会将处以最高5000元的罚款。

　　该协会有关负责人介绍，协会已经派出专职市场巡查员，对全市的消毒餐具进行巡查。消毒后的餐具如果没有使用新的统一标识外包装，或包装上没有注明生产企业、名称、电话、消毒日期、有效期等内容的，将由卫生行政、食品药品监督部门责令限期整改；逾期不改正的，将对餐饮消毒经营者由卫生行政部门处以1000元以上5000元以下的罚款，并向社会公布；餐饮服务经营单位则由食品药品监管部门责令停业。

　　据悉，从去年年底开始，昆明市的餐饮具消毒企业经过了一次专项整顿，一些规模小的餐饮具集中消毒企业被淘汰，发现的黑作坊被取缔，中等规模的餐饮具消毒企业进行了合并重组，餐饮具集中消毒企业由80多家缩减到37家，这37家都通过了卫生执法部门的验收。经过第一轮的行业整顿后，昆明市卫生监督局还将对统一外包装、统一配送车等细节进行更加严格的规范，同时加大对餐具本身的消毒管理。