如何快速检测出沙琪玛是否含有硼砂？

　　昨天，央视曝光河南十多家沙琪玛加工厂为保证产品低价、保质期长，在生产过程中添加有毒化工原料硼砂,部分产品流向兰州、北京、河北等地。

　　  河南部分低价沙琪玛 添有毒硼砂

　　据央视《第一时间》报道，在河南省郑州市、新乡市,十多家沙琪玛加工厂生产的沙琪玛外表鲜亮，价格相当便宜，其中一家3.7元每斤。多位厂商承认，在沙琪玛的生产过程中添加了硼砂。

　　经检测，这些沙琪玛中均含有硼砂，最多的每公斤沙琪玛中硼砂含量竟达到了4.62克，而在正常情况下，成人一次摄入1至3克硼砂即可中毒。

　　目前一旦发现大量被曝光厂家生产的同类产品，市场方立即做下架处理，北京市工商局表示，将对问题食品进行全市排查。

　　名词解释

　　硼砂，化学名四硼酸钠，是一种有毒化工原料，长期摄入会对人体的肝脏、肾脏及神经系统造成伤害，已被国家明令禁止在食品生产中添加。

　　硼砂快速检测方法

　　把沙琪玛在水中浸泡，然后取其溶液滴到5%的姜黄试纸条（化学品商店有售）上，试剂显色反应后，吹干、目视对比就能见分晓。颜色越深，硼砂含量越高。