苏州南环桥市场：鲫鱼价格上扬 创历史新高

　　虽然连续多日高温天气，但蔬菜整体上市量比较充足。7月7日蔬菜价格与6日相比，整体稳中下跌：有白萝卜上市量比6日略为增多，价格随量增下跌，跌幅为18%；白菜、包菜、香菜、大葱、莴苣、南瓜、豇豆也有下跌，分别为4%、30%、33%、11%、7%、13%、5%。但随着夏季到来，天热原因，黄瓜需求量大，价格上涨20%，另外，苦瓜、毛豆、青椒也略涨14%、8%、6%。

　　近期水产区四大家鱼中鲫鱼、白鲢价格上涨比较明显，6日晚1斤左右一条的鲫鱼批发价每市斤高达12元，创历史新高，引起鲫鱼价格大幅上扬原因主要有以下三点：一是近期鲫鱼产区苏北大丰下大雨，影响运输；二是这阶段捕捞上来的1斤左右一条的鲫鱼是去年放养至鱼塘的一批鱼苗，长得成熟的鲫鱼，但上市量越来越少，而今年新投入的一批鱼苗，鱼的个头长得小，因此导致鲫鱼整体供货量不足，生产上处青黄不接期；三是今年全国性物价上涨在一定程度上导致水产品价格上扬。但随着鲫鱼产区的天气逐渐好转，7月7日晚间鲫鱼整体上市量有所增加，其一斤左右一条的鲫鱼价格也小幅回落至11元/500g左右，预计未来几日价格仍将继续小幅回落至10元，但整体来看，每年这阶段鲫鱼处青黄不接时期，因此鲫鱼价格大幅回落空间不大，仍处高价位态势。同样，这阶段白鲢批发价每市斤也由平时2.5元涨至4元。

　　六月底至7月初本地白条肉、外地白条肉、红条肉为历史以来的最高价位，中间批发价分别为11.70元/斤、11.10元/斤、13.60元/斤。近期本地白条肉、外地白条肉价格出现小幅下跌，中间批发价分别降至11.30元/斤、10.60元/斤，小幅下降4%和5%；红条肉批发价仍为13.60元/斤，居高不下。预计后期猪肉价格继续呈小幅下跌态势。从猪肉上市量来看，目前受天热和学校食堂放假需求量减少等影响，进入销售淡季。

　　近期洋鸡蛋价格平稳，没有下跌，批发价每市斤4.5-4.6元。受天热蛋鸡产蛋量减少和随着暑假的到来需求量少等因素，上市量可能会有所减少。