徐州市市仔猪、生猪、猪肉价格再创历史新高

　　受去年底生猪疫情及今春低温天气的影响，母猪产仔率下降，导致生猪存栏和能繁母猪存栏下降。按照生猪6个月的生长周期计算，目前正是猪源最紧张的时候，供应量的下降导致生猪价格逐波上涨。生猪价格上涨已经向猪肉价格传导，居高不下的猪肉价格既成为通胀的新推手，又给低收入群体生活带来较大影响。

　　一、仔猪、生猪、猪肉价格变化情况

　　价格监测资料显示，从2010年5月份以来的14个月里，我市仔猪（三元猪，10公斤左右，下同）、生猪（三元猪，下同）价格持续上涨，分别由去年同期的3.8元/斤、4.70元/斤涨到目前的20元/斤（比上周上涨3.00元/斤）、10.20元/斤（与上周持平），同比涨幅分别为426.32%、117.02%，创历史新高。同时，仔猪、生猪价格上涨已经向猪肉价格传导，精瘦猪肉价格由去年同期的9.00元/斤上涨到18.00元/斤（与上周持平），同比上涨100%；新鲜去骨腿猪肉由去年同期的8.00元/斤上涨到16.00元/斤（与上周持平），同比上涨100%；肋条猪肉由去年同期的7.50元/斤上涨到15.50元/斤，同比上涨106.67%（与上周持平），以上三个品种价格均是历史最高价。

　　二、价格上涨原因分析

　　1、受去年底疫病的影响，供应量下降造成生猪供需缺口。

　　2、生猪养殖成本上升。生猪、猪肉价格的一路飙升带动猪饲料价格快速上涨，已经从去年下半年的每吨2600多元涨到了3000多元。综合计算饲料、人工费、疫苗、运输等各个环节的费用，养猪的成本已经超过6.40元/斤，而过去只要5元/斤左右。

　　3、上一周期养猪收益差挫伤了农户养猪积极性。据测算，衡量生猪养殖利润的猪粮比目前已经达到了9.30:1，远远超过6:1的盈亏平衡点。猪粮比越高，说明养殖利润越好，反之则越差。2007年12月，猪粮比曾达到8.78:1的高位，但后期大量资金进入养猪市场，导致供应上升、价格下降，猪粮比下行，直到2010年5月生猪价格进入上涨周期。尽管今年春节后猪粮比出现季节性小幅回调，但供需缺口扩大致其重拾升势。

　　三、未来价格走势预测

　　目前生猪市场货源短缺，加上夏季猪病频发，猪源紧张可能进一步加剧，生猪供给短期内无法快速增加，预计生猪价格短期内难以回落，将在高位运行，不过生猪、猪肉价格的上涨空间也基本不大，因为生猪、猪肉价格的大幅攀升，已抑制了消费需求，需求量的下降必将在未来一段时间反作用于价格的运行。

　　四、政策建议

　　1、提高生猪生产扶持政策，大力发展规模养殖。能繁母猪的保险和补贴政策要长期坚持，通过提高生猪规模养殖比例，发挥规模养殖场的蓄水池作用，稳定市场供应。2、加强疫病防控工作，提高防疫水平。3、适时投放储备肉，增加市场供应。4、生猪、猪肉价格的大幅攀升引发了市场对通胀的担忧，猪肉价格的上涨给低收入群体生活上带来的影响应引起相关部门的关注。5、政府主管部门要及时发布生猪生产权威数据，从宏观上引导生猪生产，防止出现生产量和价格的大起大落。（任斌）