美食达人反击CNN：皮蛋最具营养价值

　　真相

　　文/记者 刘佳宁

　　日前，美国有线电视新闻网(CNN)选出全球最“恶心”的食物。在他们眼中，多种亚洲食物都是恶心的，而中国人喜食的皮蛋夺得“最恶心食物”之冠。CNN表示，皮蛋的味道吓人，外形也怪异，像是魔鬼生的蛋， 此言论一出，引起了网友的深度探讨，各蛋粉们纷纷通过各种方式表示对此抗议。

　　皮蛋难道如此吓人？国内美食社区豆果网的专家称皮蛋不仅是美味佳肴，而且还具有一定的药用价值，皮蛋具有刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。相关人士称，皮蛋作为中国传统的美食之一，已在中国有上百年历史，是目前中国老百姓饭桌上常见菜品之一。皮蛋虽然在国内有大量的追随者，但是在国际市场上并不被认同，像皮蛋这种中国传统美食急需弘扬。

　　一枚小小皮蛋引发的风波最终以CNN记者道歉告一段落。“请允许我向你们说声抱歉！”将皮蛋称为“最恶心食品”的CNN记者霍瓦达6月30日在博客上发表声明说：“虽然我没有享受到松花蛋的味道，但是我对你们的文化并无冒犯之意。我很喜欢几种中国传统食品。”

　　就连中国通大山也在微博上声援皮蛋。7月4日，大山在微博上写：“要做个名副其实的文化使者，就该哪里有误解就奋不顾身地奔哪里去。路见不平一声吼，我扛着两箱皮蛋冲进美利坚合众国，为这道美味佳肴正名去！”