谷物早餐生产加工线：湖南富马科捷足先登

　　“一方面，‘早餐慌’酿造了一批‘早餐逃跑族’，随便吃或者不吃早餐成了一种常态！另一方面，谷物早餐将成为一种主流的时尚健康品，改善人们饮食习惯，壮大国内食品市场！”这是记者长期考察得出的结论。

　　早餐吃什么？人们困在“早餐慌”的漩涡里找不到答案！这个问题，纠缠着千千万万人、困扰着千千万万家……油条豆浆？可我们的胃经不起明矾的长期折腾！西式汉堡？中国人天生习惯不了多油高脂那一套！面包牛奶？人类的血糖指数实在不宜再提高……

　　那么，如何才能开辟一条早餐饮食的“绿色通道”呢？我们得一步一步走：

　　　Step1：谷物早餐拨开了人们的“早餐疑云”

　　参考、研究、尝试、比较……几经周折，营养学家们达成了共识，开始向笼罩在“早餐疑云”里的人们表态：谷物早餐是最理想的早餐选择！

　　何为谷物早餐？谷物早餐英译Breakfast Cereals，是以谷物玉米、大米、小麦、薏米、燕麦等为主要原料加工成的早餐食品，这种工业化生产出来的早餐食品冲入开水即可直接食用。既方便快捷，又营养丰富。

　　上世纪80年代以来，各项研究表明：谷物食物中除了膳食纤维外，还包括抗氧化成分等生理活性物质，这些生理活性物质可以产生各种保健作用。它能降低30%～36%中风危险、21%～30%II型糖尿病危险、25%～28%心脏疾病危险，同时还有利于预防肠胃癌症和控制体重。

　　　Step2：富马科带动早餐谷物“新变革”

　　谷物早餐在国外已经流行多年，2007年以来，国际上全谷物食品增长了14倍。美国膳食指南明确建议消费者每天至少食用3份全谷物食品，2010年美国烘焙谷物市场，全谷物面包已经超过了白面包。在中国，吃五谷杂粮是一种传统，向全民普及谷物早餐也是一种必然的发展趋势。

　　然而，中国谷物早餐市场在很大程度上还是依赖于进口，就国内市场而言，谷物早餐有一个很大的缺口，这个缺口暗藏着巨大的商机。同时，国内的技术设备也支持这块市场的发展。

　　为了推动中国市场谷物早餐的发展，湖南富马科食品工程技术有限公司于2007年自主研发双螺杆挤压机及生产线配套设备，形成了适合中国市场需求的双螺杆挤压机生产线系列产品，用于中国市场谷物早餐及休闲食品的生产。其同向选装双螺杆挤压机已于2011年5月通过了以国家工程院孙宝国院士为主任委员的专家组的科技成果鉴定，并给出了“已达到国际领先水平”的高度评价，这在国内同行业还属于首创。富马科先进的挤压技术、合理的工艺流程、稳定的生产过程，发动了国内营养早餐谷物市场的新变革。

　　
　　Step3：走进PROPAK CHINA 2011早餐谷物生产线

　　目前，利用双螺杆挤压生产线生产谷物早餐，是谷物早餐市场的一个共识。首先，双螺杆挤压生产线应用广泛，原料适应性强；只要是属于谷物类，不管是玉米粉、还是米粉、麦粉、荞麦粉，都可以进行生产；第二，它能节能环保，利用双螺杆挤压机生产谷物早餐，整个生产过程无废水无废气，跟同类产品相比还可以节省40%能耗；第三整个生产过程自动化程度非常高，人员成本十分节省；第四,配套设备全，可实现工业化大规模连续生产，产量大，完全具备大规模推广的示范效应。

　　2011年7月13-15日，国内食品加工、包装机械行业最具有影响力的PROPAK国际食品加工、包装及印刷科技展览会在上海召开。富马科公司将携早餐谷物生产线参展，并于每天上午10:00-下午3:00为参展者演示早餐谷物中经典产品——麦圈——的生产过程。

　　对于有意开发谷物早餐市场的商友而言，这将是一个不容错过的大好机遇！

 
富马科各种谷物早餐

记者：李春霞