国人ＤＨＡ摄入量不及国际标准１／３

　　目前在各国制定的ＤＨＡ摄入量标准中，最低的为每日160毫克，而中国人从膳食中所获ＤＨＡ还不到这一标准的三分之一。昨日，中国营养学会理事长、国家食物与营养咨询委员会委员程义勇在出席由ｌｉｆｅ’ｓＤＨＡ赞助举办的ＤＨＡ中美专家研讨会上透露了这一情况。

　　当天的研讨会上，程义勇和美国知名心胸外科医师、作家、电视节目主持人以及评论家哈迈特·奥兹等人就大脑健康展开了深入探讨，并介绍了俗称脑黄金(1513.80，1.10，0.07%)的ＤＨＡ这一重要元素。据了解，美国、澳大利亚、欧洲部分国家已制定了每日摄入ＤＨＡ的标准，最高的为400毫克／天，最低的为160毫克／天。程义勇表示，中国目前尚未制定ＤＨＡ摄入标准，而据测算，中国人从膳食中每日摄入的ＤＨＡ含量仅为40多毫克，还不到国外最低标准的三分之一。程义勇认为，如今一些食用油厂商在产品中加入了ＤＨＡ，这是调和油生产的一大进展，显示出食品调和的目标已从口味转向了营养。