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水果制品蔬菜制品接近“欠安全”值

中国市场调查网  时间:07/02/2011 13:30:28   来源:每日商报

  面对种种恶性食品安全事件,食品安全问题已成了广大市民关注的热点,杭州市场上哪些食品可以放心购买呢?昨天,杭州质量发展研究中心、国家水产品及加工食品质量监督检验中心、杭州生活品质调查中心联合发布杭州市2011年上半年食品质量安全指数——食品质量总体形势良好,达到97.39。

  近日,“质监邀您看企业”活动专门组织了30位热心市民组成的3个小分队深入到杭城的大街小巷,采购桶装饮用水、蜜饯以及可能受塑化剂影响的饮料、果酱和糕点等,对近期杭城的食品质量安全情况进行了一次“摸底”调查。他们所购买的产品作为检测样品送检。

  杭州市质监局在检测中发现,水果制品指数相对偏低的因素在于蜜饯产品,主要存在的问题是甜味剂超标使用,选购蜜饯产品时,要看准标签,选购带有QS标志的产品。蔬菜制品的不合格原因主要是违规添加色素等情况。建议消费者在购买黄花菜、干辣椒、莴苣干等蔬菜干制品时,尽量到正规经营场所购买,在挑选时应仔细辨别,不要被外观过于鲜艳好看的食品所迷惑。

  根据指数安全值的有关界定(95-100为安全,90-95为欠安全,90以下为不安全),数据显示,18类代表品指数均处于95以上,总体安全。其中,指数达到97以上的共有14类,最高为食用油、油脂及其制品,指数达到98.31,质量水平优良。指数介于95-97之间的共有4类,分别是炒货食品及坚果制品96.97,速冻食品96.03,水果制品95.63,蔬菜制品95.03。水果制品和蔬菜制品的指数接近了95的临界值。

  据了解,此次共检测乳制品、蛋制品、豆制品、时鲜蔬菜等18大类指数代表品,涉及1500多家企业生产的1677批次食品以及13.2万余批次蔬菜,样本覆盖杭州14个区、县(市)的主要生产企业,以及主城区及余杭、建德等地的商场、超市、农贸市场等。本次数据显示,18类代表品指数均处于95以上,总体安全。