西瓜是夏季我们最常吃的水果。转眼7月到了，西瓜大批的上市，本期我们教教大家如何挑选皮薄味甜的西瓜。
北京海淀区上庄翠湖农业园经理刘广亮告诉记者，作为西瓜的种植者，他们现在都采用科学方式，严格计算西瓜的成熟时间，但他也推荐给我们一个土方法。
第一看颜色。“熟瓜的颜色呈墨绿色。”王广亮说，“不论什么品种，瓜皮纹路呈发散状，色泽光亮的瓜是好瓜。”
第二是摸。熟瓜的表皮光滑，生瓜有茸毛，摸起来比较涩。
第三是弹。将西瓜托在手中，用手指轻轻弹击，发出“咚咚”的清脆声，而且托瓜的手感觉有颤动。如果西瓜发出“噗噗”的闷响，一般是熟过头了。生瓜则是“当当”的声音。
第四看瓜头。王广亮说，“瓜头凹进去的，皮肯定厚。瓜头鼓出来的，皮肯定薄。”▲ (陆华农)
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