港消费者委员会测试市面上65款肉干食品发现,其中八款鱿鱼丝和一款鱼干的重金属含量砷超标;而其中一款鱿鱼丝样本的总砷含量达到每公斤35.3毫克。若每周进食三包(每包90克)每公斤含有35.3毫克砷的样本,已可能超出每周可容忍摄入量的国际标 准。事件再度引发人们对香港食物安全的关注。
香港食物安全专员麦倩屏17日表示,现行法例没有明确列出不含水份的鱿鱼丝和鱼干的砷含量标准,当局将再多抽取鱿鱼丝和鱼干样本测试,希望能更全面反映这些食品的重金属含量。
麦倩屏表示,消委会2月底通知食物安全中心有关样本的重金属含量测试结果,但由于鱿鱼丝及鱼干不含水份,需要参考国际既定方法,以及参考文献,才能计算出有关食物的砷含量。
初步计算结果显示,虽然该些样本没有砷超标,但食安中心关注部分样本砷超标,长期食用对健康构成影响。
就报告内容而言,食物安全中心和消委会并没有矛盾,双方目标一致,即若长期食用高含量砷的食物对健康有影响。部分商店发现问题后,已经回收货品。
17日此间有舆论指出,过去问题食品多数来自内地,但近期来源地却多元化,油鱼充鳕鱼事件的油鱼来自印尼,这次验出含砷超标逾倍的 几个鱿鱼丝样本,分别来自台湾、泰国和越南。据业内人士解释,砷并非来自加工过程,而是原材料鱿鱼本身,因为水质污染而摄取多了砷,而部分污染源头可能是江河边的农田施用的农药,人类施放农药透过食物链兜了个圈又来威胁人类,显示环保的重要。
香港食品市场以质优安全驰誉,不少内地来客都喜欢大批“进货”自用及作礼物,如果香港政府和商人把关不善,不但影响市民健康,而且 打击游客消费。香港社会指出,早前部分商店和旅行团的宰客行为余波未了,已经令不少内地客对香港裹足不前,绝不能再因食物安全问题令旅客消费雪上加霜。
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