饮食养生又养颜：女性养颜最需要的营养素

　　现代社会，居民的生活水平虽然提高了，但膳食结构和生活方式还存在许多不合理的地方。女性作为家庭的重要成员，既要工作，又要照顾家庭和孩子，身心比较疲惫，其饮食健康不容忽视。女性最需要的营养素主要有：钙，铁，锌，镁，维生素A，维生素C，维生素E，叶酸等。这些营养素与女性的生理密切相关，而且很容易从食物中获得。

　　下面让我们来关注这些营养素：

　　钙：钙是人的“生命元素”，是构成骨骼和牙齿的重要成分。它能降低毛细血管和细胞膜的通透性，防止渗出，控制炎症和水肿。体内许多酶系统（ATP酶，琥珀酸脱氫酶，脂肪酶，蛋白分解酶）需要钙激活。钙能降低神经肌肉的兴奋性，对心肌有着特殊的影响，钙还参与凝血过程。一般成人每天应从食物中摄取800～1000毫克的钙，才能满足人体的需要。女性尤其需要补充钙。无论男女自20岁起，骨质密度开始缓慢减少，30岁以后减速逐渐加快，女性尤为严重。成年女性每日至少摄取1000毫克为佳。食物中含钙较多的有虾皮、牛奶、豆类、深绿色蔬菜、动物骨等。

　　铁：铁是微量元素（女性营养、福施福营养素）。健康成人体内含铁量仅占体重的0.004%，但铁却是营养上极为重要的必需微量元素之一。成人体内的铁大部分在血红蛋白中，缺少时就会出现贫血。常表现为头晕、记忆力差、睡眠不好、乏力、心悸、烦躁、面色苍白、免疫力下降、食欲差等。女性因为月经比男人多一个排铁渠道，成年男子每天的需铁量为12毫克，女性为18毫克。含铁最丰富最好吸收的食物是猪肝、牛肝、羊肚及猪血、鸭血等，豆制品和芝麻、蘑菇、木耳、海带、紫菜、桂圆等也含有较多的铁。铁虽然对人体不可缺少，但也不可过量，长期超过供给量的10%，铁会在人体蓄积，发生疾病。

　　锌：每一个女性都以拥有一头浓密润泽的青丝秀发为美丽，而能使头发光泽的主要成分都依靠锌来保持。而且，锌还能维持正常性功能，增强人体抗病能力。含锌比较丰富的食物主要有海产品、豆类、苹果、瓜子、芝麻、块根蔬菜等。

　　镁：镁能调节神经肌肉活动，能增强耐久活动能力，同时，镁还是高血压、高胆固醇、高血糖的克星，是防治现代文明病有效的微量元素。含镁较多的食物有青豆、黄豆、绿豆、玉米、蘑菇、菠菜、黄瓜、柿子等，常吃有益女性健康。

　　维生素A：具有保护眼睛，维护上皮组织的健康，增强机体对传染病的抵抗力。在抗癌防癌、促进骨与牙齿的发育、改善铁的吸收、增强造血功能、维持正常嗅觉和听力等方面十分重要。缺乏维生素A，会出现皮肤干燥、粗燥、起小丘疹，泪腺分泌减少、眼睛干燥、角膜软化等情况。在光线暗时看不清东西、视力减退、抵抗力下降、眼睛和肺部易感染等现象也较为常见。而作为女性，眼睛明亮有神，皮肤光滑而富有弹性，这是中青年女性特有的韵致。要想保持这种美丽，就不能漠视维生素A，多亲近黄红色果蔬。维生素A的来源，最好是从动物的肝脏、奶、蛋、黄油中摄取。植物性食物中含胡萝卜素最多的是胡萝卜，其次是深绿色蔬菜，红心的红薯，还有小米、黄豆粉、芒果、柑橘、杏、柿子等也可提供一定量的胡萝卜素。维生素A在酸、碱、热的条件下较稳定，不易破坏和损失，但在光照射下容易损失，所以含维生素A多的食物最好不要在阳光下较长时间照射。

　　维生素E：可以改善血液循环，促进卵巢机能。美国学者发现，维生素E对中年妇女丰胸有很好的帮助。食物来源主要有香蕉、牡蛎、柑橘、胡萝卜、鸡蛋等。

　　叶酸：在女性体内有一种叫做高半胱氨酸的代谢成分，可诱发动脉硬化，是女性易患冠心病的一大主要原因，而叶酸可以促进其代谢，并从体内排出，进而保护心脏。含叶酸较多的食物主要在动物肝脏、绿叶蔬菜中。

　　如果女性朋友注意这些营养素的补充，让自己更健康美丽，家庭则会更和谐幸福。