慎用小作坊榨油 食用油还是到大型商超购买

　　
榨油小作坊二次污染严重（资料图片）

　　华西都市报关于榨油小作坊卫生环境差的报道昨日见报后，读者纷纷通过热线、网站和微博发表自己的看法和意见。省内二级城市的不少读者普遍认为，他们片面地以为农家粗制压榨菜籽油比较“地道”，没想到小作坊榨油现场卫生条件如此恶劣。

　　那么，小作坊榨出来的油真的“地道”吗？为此，华西都市报记者采访了四川省保护消费者权益委员会秘书长刘亚兵，他认为监管部门应该加大监管力度，类似的劣质散装油小作坊应该坚决取缔，消费者要食用正规厂家生产的、符合国家相关卫生标准的食用油，尽量到大的商超购买。

　　目前劣质散油主要集中在农贸市场和二级城市的中小型卖场。刘秘书长提醒消费者，并不是农家压榨的散装油就比较地道，因为直接榨取的菜籽油存在危害人体健康的物质，如黄曲霉素等有害物质，并不适合直接用于烹饪。而经过科学加工提炼，对毛油经过“脱胶、脱酸、脱臭”等先进工序

　　精炼而成的食用油，富含高度不饱和脂肪酸和维生素，对广大消费者来说，更健康，更营养。

　　当然，消费者也要培养科学、理性的消费意识，提高辨别能力，多了解食用油知识，比如油脂的营养构成、油的等级、油的种类、油的好次、如何区分选购等。