面对淡季高价的反常势态，猪肉该何去何从？

　　当前本应是猪肉消费的淡季，但五月份以来，全国各地生猪价格大幅攀升，从国家统计局近日公布的5月份CPI情况看，猪肉价格的贡献率似乎格外显眼。

　　根据国家商务部的监测，上周全国36个大中城市鲜猪肉批发价格每公斤22.52元，比年初涨了19.2%，比上周涨了1.6%。究其原因，商务部发言人姚坚昨日表示，2007年同期猪肉价格最低，直接导致养殖的减少。因此近期出现了育肥猪上市的阶段性偏紧。猪肉价格上涨的另外一个原因是部分饲料和人工成本的上涨。玉米价格同比涨了9.8%，养殖企业玉米平均进价上涨了9.8%。

　　商务部表示，对于未来猪肉的调控，主要是靠市场的力量，随着猪肉价格的上涨，养殖户存栏数量会增加，猪肉供应将加大。目前，猪肉的高价已经抑制了部分民众的消费需求，并且随着气温不断升高，猪肉消费进入淡季，猪肉价格上涨压力有望缓解。

　　生猪的高利润直接加速了补栏量的增长，据悉，生猪存栏数量已经提升了9.5个百分点。这种情况也不禁让人担忧，目前生猪价格已经达到一定的高位，而且饲料价格也一直居高不下，如果在如此高成本下盲目的大量补栏，未来生猪价格下挫导致养殖户赔钱的危险性将很大。因此，中农网价格研究人员认为，正确引导农户合理增加养殖数量是预防明年猪肉大幅下跌的关键。同时也应加强市场预警，密切跟踪并及时发布信息，才能确保猪肉在未来时间不会出现大幅波动。　　（中农网价格研究中心）