上海市响应2011年“食品安全宣传周”活动

　　民以食为天，食以安为先。为深入开展面向全社会的食品安全宣传教育，6月13日至20日被确定为今年的全国食品安全宣传周，2011年6月13日上午，上海食品安全宣传周在浦东新区南码头社区文化中心正式启动。沈晓明副市长出席活动并宣布食品安全宣传周活动启动，市政府副秘书长翁铁慧作了讲话，市卫生局、食品药品监督管理局党委书记王龙兴主持启动仪式。浦东新区副区长张恩迪，市农业委员会、市工商行政管理局、市质量监督局领导，上海海洋大学校长潘迎捷等领导出席了启动仪式。本次活动由上海市食品安全委员会办公室、上海市食品药品监督管理局主办，上海市食品药品监督管理局浦东新区分局、上海海洋大学承办。

沈晓明副市长启动食品安全宣传周活动

市政府副秘书长翁铁慧讲话

市科协党组书记、副主席曹振全向食品安全志愿者授旗

市卫生局、食品药品监督管理局党委书记王龙兴主持启动仪式

　　开幕仪式上，市科协党组书记、副主席曹振全向食品安全志愿者授旗。复旦大学公共卫生学院厉曙光教授作了题为《食品添加剂的“功过”与“是非”》的专家讲座，讲座从食品添加剂的功能功用到食品添加剂过度使用引发的食品安全事件，通过生动的案例、贴近生活的信息让市民在宣讲中了解相关的食品添加剂科学知识, 从而正确认识和对待食品安全问题。类似的专家食品安全科普讲座的宣传周内还会不断推出，并通过IPTV等媒体反复播出，让市民足不出户就能知晓食品安全消费知识。　　

　　在展板展示区，从原料购买选择，到科学洗涤烹饪，再到合理存储包装，以及正确认识食品安全事件等一条龙式的系列展板打造了一条科普长廊，向大众展现了食品发展的蓬勃英姿的同时，也不乏提醒居民注意关注食品安全和健康饮食的小小贴士，再一次敲起了食品安全的警钟。

　　市民互动是食品安全宣传中的一个亮点，我校食品学院志愿者穿着统一的志愿者服装，搭建膳食宝塔、为居民同志们解答食品选购以及保健上的问题，告知食品妙用，不失为一道亮丽的风景线。志愿者们将真实的优劣食品摆放在宣传桌上，与市民进行实时互动和交流，以他们学到的专业知识，为居民解答一些他们的不解之惑，得到居民的一致赞赏。

潘迎捷校长与我校食品安全宣传周志愿者交谈

市民进行脂肪测量

我校志愿者向市民宣传食品安全知识

市食品药品监督管理局工作人员向市民讲解如何识别真假人参

复旦大学厉曙光教授作专家讲座

　　此次宣传周活动，是根据国务院统一部署、在全国各地同步开展的、以“人人关心食品安全、家家享受健康生活”为主题的集中宣传活动。根据市食品安全委员会统一安排，在6月13日至6月20日宣传周期间，上海市将结合宣传、贯彻实施《上海市人民政府关于进一步加强本市食品安全宣传工作的若干意见》，落实市食品安全委员会职能等工作，开展“食品安全专家科普讲座”“食品安全进机关、进军营、进社区、进学校、进农村、进企业”等一系列面向市民的宣传科普活动。同时将向市民印发“食品安全知识系列宣传”小折页、通过媒体公布食品安全监管有关动态等，宣传普及食品安全信息和知识。