解决食品安全问题必须发动全民力量

　　毋庸置疑，食品科技的发展，特别是国内食品添加剂技术的突飞猛进让中国实现真正的食品产业化，进入真正的生产工业化，使食品领域迈入了新的纪元。然而，伴随着这一切光辉成绩的，还有“被扭曲的科学技术”，还有本世纪最具破坏性、最具挑战力的民生问题——食品安全问题。

　　纵观近年食品市场，安全问题层出不穷：从大头娃娃到性早熟婴儿、从毒豌豆到毒黄瓜、从瘦肉精到塑化剂、从三聚氰胺到福尔马林……民众的肠胃受到了淋漓尽致的摧残，民众的心理迎来了惊天动地的挑战，民众的幸福指数遭受了前所未有的打击。为此，作为百姓的“父母官”，“相关部门”们也痛彻心肺、愁肠百结……

　　“人人关心食品安全，家家享受健康生活”，围绕这一主题，国务院食品安全委员会办公室日前印发了《关于开展2011年食品安全宣传周活动的通知》，确定今年6月13日至20日是第一个食品安全宣传周，举办2011年一系列食品安全宣传活动。

　　6月13日，全国食品安全宣传周启动仪式暨中国食品安全论坛在京举行。据悉，此次活动由国务院食品安全委员会办公室、工业和信息化部、公安部、农业部、商务部、卫生部、工商总局、质检总局、食品药品监管局联合主办，经济日报社和中粮集团联合承办，中国经济网执行承办。

　　《通知》下来之后，各地区、各有关部门广泛动员社会各方面力量，搭建各种宣传平台，利用各种宣传手段，形成强大宣传声势，深入宣传食品安全法的各项规定，宣传各级政府对今年食品安全工作的重点部署，宣传企业作为食品安全第一责任人的应尽义务，宣传食品安全的科学知识，让食品安全理念和道理深入人心、广泛普及，使人人关心食品安全，全社会共同维护食品安全。

　　宣传活动、宣传讲座、宣传口号、宣传车，宣传海报，DM宣传单……宣传周期间，各地食品安全委员会、宣传部，经信委、公安厅、农业厅、卫生厅等机构单位忙碌起来：组织群众到食品生产企业一线观摩食品生产过程、聘请专门信息员宣传食品安全知识、开展食品安全进社区、进学校、进企业、进商场、进农村等活动……

　　多年来，商务部多次提到“继续建立肉、菜流通追溯体系，打造全过程责任链条”的话题。无可厚非，这种责任追踪制确实很更要。但笔者认为，将食品安全意识、食品安全知识、食品安全监督权传达给人口比例大，食品安全意识、食品安全知识相对薄弱的农村地区，这是一个更值得重视的策略。

　　试想想，如果把“与问题食品作斗争的事业”分配到每一个消费者的身上，让广大消费者成为此次“批斗”的主力军。如果每一个消费者都坚决不为问题食品“买单”，彻底铲除问题食品在市场上的生存空间，食品安全问题自然就不再是问题了……

　　从这方面来说，此次食品安全宣传周活动需要达到的目的主要有两个：一者表明政府打击不法食品商的决心；二者激发全民对问题食品“杀无赦”的情绪。归根到底，实现“人人关心食品安全，家家享受健康生活”的宗旨。当然，通过动员全民抵制不法商，这需要一个强力的“问题食品检测系统”作后盾。（文/李春霞）