国内各地保障食品安全的措施

　　 　陕西——建立产地准出和市场准入制度

　　陕西省自2007年开始，就发布《关于在全省实行农产品质量安全市场准入制度的意见》，以“菜蓝子”产品为重点，对蔬菜、水果、蓄产品、水产品实行市场准入。建立市场准入属地管理、分类检验查验、产地准出、市场自检、结果公示、不合格农产品退市及包装管理等规章制度。截至目前，陕西省农业系统共有质检机构133家，其中省部级中心9家，市级质检中心23家，县级101家。农产品、农药、肥料、种子、饲料、食品、水产品等部省级质检中心，全部通过农业部机构考核和实验室资质认定，检测能力基本覆盖了涉及领域的所有产品和参数。

　　　江苏省——建立食品流通环节监控机制

　　食品流通环节直接与消费者相联，把好流通环节，对于维护食品安全具有重要作用。江苏省近年来严格食品流通环节监管，严格落实食品经营进货查验、记录和不合格食品退市等制度。其中进货查验及记录两项制度在大型商场、超市、批发企业等重点食品经营主体的覆盖率已达100%。据江苏省工商行政管理局介绍，为严格监督食品经营者把好食品质量进货关，江苏工商局建立流通食品可追溯机制。全省工商系统，运用信息化手段，构建从批发到零售的流通环节食品安全监管溯源机制，努力实现流通环节食品经营流向可控、源头可溯。并力争用三年时间，完成对食品经营主体和食品质量信息化监管和远程监控平台的搭建。目前，全省的信息化系统应用率已达70%。

　　　  常州市——落实生产经营者主体责任

　　食品安全事件一方面说明政府食品安全监管体系需进一步改进完善。另一方面更加凸显了落实生产经营者主体责任的重要性。对此，常州市建立了食品企业“黑名单”制度，建立食品生产企业诚信档案，督促和帮助企业初步建立以确保质量安全、防范失信风险为重点的企业诚信管理体系。对列入“黑名单”的食品企业（基地）加大巡查、质量抽查的频次，并在项目申报和名优产品评比中一律实行一票否决。