美鸡肉可能含砷 洛克沙砷在美暂停销售

　　美国食品和药物管理局(FDA)近日通报，美国可能有部分鸡肉含有微量的砷，问题出在饲料，不过，砷的含量极微小，不会危害健康。美国当局称，鸡肉里含的砷可能是由于使用禽类用药洛克沙砷后导致的。目前，辉瑞公司已决定暂停在美销售。

　　据了解，美国食品和药物管理局最早于1964年允许洛克沙砷用于鸡的饲料，1983年正式批准用作猪、鸡的促生长剂。我国农业部1996年批准了该药的使用，之后多个厂家逐渐开始了大量生产，并广泛用于养鸡业和养猪业。不过，后来发现容易因为食物提炼，造成环境的无机砷（即砒霜）污染，因此，1999年时欧盟已明令禁止使用“洛克沙砷”作为鸡的饲料添加用药物。目前各国所定鸡肉中之残留此毒物的容许量为0.5ppm。洛克沙砷被认为是有机砷化物，目前被美国、日本、中国及拉丁美洲（欧盟除外）等许多国家列为动物用药品，抗菌剂类药，具抗生素和促进生长的作用。

　　　砷是什么？

　　砷是一种以有毒著名的类金属，主要以硫化物矿形式存在，被广泛用于制造硬质合金；黄铜中含有微量砷时可以防止脱锌；砷的化合物可用于杀虫及医疗。砷和它的可溶性化合物都有毒。

　　砷的毒性

　　砷中毒，常称砒霜中毒，多因误服或药用过量中毒。 三氧化二砷经口服5～50mg即可中毒60～100mg即可致死。常人接触砷数周后，即可发生慢性中毒。其症状表观为头痛、失眠、食欲不振、消化不良、体重减轻、多发性神经炎，出现知觉麻痹、运动神经麻癣、视神经萎缩，手掌、足角化层增厚等。