江苏射阳200吨“毒菊花”数据严重失实

中国市场调查网时间：06/10/2011 08:09:00 来源：扬子晚报

　　本报记者从当地调查组得知，洋马镇菊花多为锅炉烘干，硫磺烘干是极个别现象且用于沐浴洗脚，不可能有“200吨”之巨。

　　这两天，网上一则有关“射阳有毒菊花”的报道引发热议。该消息称，射阳洋马镇每年出产大约2000吨左右的菊花，但其中却有大约200吨用硫磺熏制的菊花充斥其中，流向市场。而这种硫磺菊花长期接触可致粘膜细胞产生变异，对人体的呼吸道粘膜、消化道粘膜有严重的损害作用，对肝肾功能也有直接影响——那么，射阳菊花真有这么“毒”？记者对此展开了调查。

　　与此同时，就在昨天下午，由射阳县政府牵头，该县质监、工商、药监、食安等部门已联合到洋马镇进行拉网式检查。虽然截至记者发稿时调查结果还没有出来，但记者通过调查组了解到：目前不排除仍有个别农户用硫磺制作菊花，但也仅用于保健（如泡脚等），基本不可能食用；此外，有关“每年200吨流向市场”这个数据，更是严重失实。

　　 真有200吨毒菊花？

　　　　政府和厂家都说不可能有这么多

　　■网传

　　射阳县洋马镇，号称中国药材之乡，又自称为菊花之乡。很多种植或者加工、贸易的农民也都靠菊花发了家，每年出产大约2000吨左右的菊花。但其中却有大约200吨用硫磺熏制的菊花充斥其中，流向市场。

　　当地政府说：

　　200吨菊花需1300亩地生产

　　这么大数量我们能没反应？

　　射阳县洋马镇宣传委员张俊峰说，洋马每年产菊花2000多吨，现在95%以上都是脱水加工。

　　张俊峰说，2005年以前，因为没有脱水厂，花农都使用传统的笼蒸、晾晒、风干等办法制作，通过硫磺熏蒸来除湿保质。但现在市场上饼花已经基本没有人收购，农户自然转向其他加工方法。2005至2009年，洋马建起了37个脱水加工厂，因为普通的农户家中没烘干设备，所以绝大多数花农都是将鲜花直接卖到厂里。

　　“洋马每亩地年产约150公斤左右的干菊花，200吨的干花需1300多亩地生产，这么大的数量如果都是硫磺熏蒸，政府部门怎么可能不闻不问？”

　　一位厂长说：

　　我的厂年产六七十吨干花

　　　　200吨“毒花”要多大规模？

　　盐城市立新堂菊花保健品厂厂长陈立新说，他当初是做经纪人专门收购菊花的，直到2003年才转行做厂商。他明确告诉记者：市场上饼花已经好多年没见到有卖的。

　　陈立新说，以他的厂为例，一年也就生产六七十吨干花，而且还是在货源充足的情况下。“硫磺熏蒸的情况不能说没有，但绝对是非常的少，绝对不会有200吨！”

　　射阳县圣和中药材有限公司总经理孙晓东也认为“200吨绝对不可能”。

　　他说，王老吉厂家使用的菊花也是从洋马收购的。按去年的售价，大约为55-60元/公斤，而今年降了下来，大约为40元/公斤，这还是经过厂家脱干后的价格。

　　　　真用硫磺来烘干？

　　　　厂家和花农都说多为机器烘干

　　■网传

　　为了节省成本，传统的菊花制造工艺就是通过硫磺熏蒸，破坏表面蜡质，起到干燥作用。但是从2005年起中华药典已不再允许使用硫磺熏蒸法。洋马镇一位做菊花生意的老板说，硫磺熏菊花农户还在普遍使用。

　　　　药用菊花协会和厂家说：

　　　　送到厂里锅炉烘干

　　　　——最常用

　　“我和我的家人、亲戚、朋友每天都喝洋马菊花茶，已经坚持了好多年。”江苏省药用菊花协会会长李平告诉记者。现在菊花的生产制作有国家标准、省标准以及射阳县地方制订的标准，在规范加工、销售时都是“条条框框”，监管很严。

　　李平说，射阳地处海边，空气湿润，为了不受任何气候的影响，过去确实曾用硫磺熏蒸，这样使菊花不变质腐烂、容易干燥，但现在绝大部分都已经改用锅炉烘干。

　　这种说法随后在厂家那里得到证实。射阳县圣和中药材有限公司总经理孙晓东告诉记者，他们厂里将老百姓采摘的鲜菊花采购上来，然后用锅炉烧蒸汽，产生的蒸汽通过管道散发热量，再用鼓风机往烘道里吹，温度控制在75-80摄氏度，其实就是“低温热风”烘干，这样烘干的菊花品质好、花型完美。脱干的成本价约为4000-7000元/吨。因为普通的农户家中没烘干设备，所以绝大多数花农都是将鲜花直接卖到厂里。

　　　　种植大户说：

　　　　自家蒸笼先蒸再吹晒

　　　　——不太多

　　射阳县洋马镇药材村农民徐洪祥是菊花种植大户。他告诉记者，即便不送到厂里，也能用这种方法脱水：先将采摘下来的鲜花吹晒，然后将菊花放在蒸笼里，用炉子烧蒸几分钟后，菊花落叶便粘在一起，形成饼状，最后再取出反复吹晒。

　　菊花“饼花”多吗？

　　菊花协会和厂家都说很少见

　　■网传

　　菊花有两种：一种是散装菊花；还有一种饼花，就是看上去像一块面饼的形状，这种饼花相当数量是用硫磺熏制的。

　　饼花又便宜又没市场

　　现在已经非常少见

　　我们喝的菊花茶一般都是一小朵一小朵的菊花，很少见到有“饼状”的。但网上说，用硫磺熏蒸的菊花多是饼花。那么，这种“饼花”在射阳多吗？江苏省药用菊花协会会长李平明确告诉记者，现在绝对不多见：“饼花基本进不了市场，市场上已经很少见了。厂家收购也多数要散花，不要饼花了。”

　　而射阳县圣和中药材有限公司总经理孙晓东也告诉记者，“如果是农户家制作的饼花，价格只有20多元/公斤。意思是虽然饼花制作成本要低，但出售的价格相对也更低，那么多农民都愿意低价大量制作出售饼花吗？如果不卖饼花，卖正常脱干的菊花，赚的更多啊！”孙晓东认为，这不合逻辑。