揭秘蜡笔小新果冻摔不烂缘由：更健康的魔芋粉功效

　　果冻摔不烂不值得恐慌，而坚强的果冻其成份中有魔芋，魔芋的韧性相信大家都知道吧。摔不烂的果冻事实上，具有低脂高纤维，能让孩子更健康，口感上也更加Q。

　　近日，蜡笔小新食品公司针对媒体“摔不烂的果冻”引发的产品恐慌，给出了正面回复。蜡笔小新食品公司对媒体关注食品安全意识表示敬意，而对未站位科学角度的报道表示遗憾。

　　蜡笔小新全线产品不含“塑化剂”，而蜡笔小新纤味果冻“摔不烂”更与台湾塑化剂完全无关。而是由于其食品内部添加的利于儿童和成人健康的魔芋粉，而造成的更具韧性的结果。

　　魔芋，英文名：Konjac，还叫蒟蒻。多年生天南星科草本植株，富含凝胶。魔芋的主要成份是葡甘露聚糖，它不只含有人体所需的超过10种氨基酸和多种微量元素，也具有低蛋白质、低脂肪高纤维、吸水性好、膨胀率高等特性，药用功效。具有降血脂、降血糖、降血压、减肥、美容、保健、通便及等更多的效果。魔芋让孩子更健康，同时由于其富含凝胶，在口感上更具韧性，更Q。

　　2010年4月，由全国高科技食品产业化委员会主办的“全国功能食品发展趋势论坛暨全国食产委蜡笔小新功能食品研究院成立仪式”上，国家食物与营养咨询委员会副主任、中国农大教授、博士生导师李里特曾经就果冻中加入魔芋粉给予了充分肯定。李里特指出：果冻中加入膳食纤维和魔芋粉是很好的切入点。

　　蜡笔小新食品工业有限公司总经理郑育双在此前接受媒体记者采访中，也指出：“通过探索魔芋粉的深加工及应用，着手开发魔芋微粉等新产品，寻求更好、更安全的食用胶体，同时将研发内容延伸到其他类食品。系统性完成有关食用胶体性能的技术研究、填补国内此项技术研究空白；同时开展复配营养素基础研究。”

　　果冻系列产品正在不断通过科学技术，增加更多的产品卖点，帮助食用者获得更健康的效能。华南理工大学教授、功能食品专家郑建仙提出了开发具有促进记忆功能促进发育、保护视力、预防蛀牙的果冻。

　　摔不烂的果冻，是蜡笔小新食品公司为广大儿童和成人开发的魔芋高纤果冻，广大公众大可不必因噎废食。同时，蜡笔小新食品公司希望有关媒体在新闻报道时，更加立足科学，追求严谨。用科学来保护公众的食品安全环境，杜绝没有科学根据的猜测臆断性报道。