双汇完善食品安全控制体系 确保肉品质量安全

　　近日，据新闻联播报道，双汇集团近来采取一系列整改措施，完善企业食品安全控制体系，确保肉品质量安全，取得了良好的市场效果，产品销量稳步提升。

双汇年增三亿元检测费用　切实履行企业社会责任

　　记者了解到，在双汇通过的一系列整改措施中生猪 “逐头检测”格外引人注目，原因在于，之前国内肉制品加工行业的检测标准通常为“抽检”，而改“抽检”为生猪在线“逐头检测”，意味着双汇集团要为此付出巨额的成本代价。

　　在双汇集团的生产车间，记者看到有这样一个“逐头检测台”，虽然说生猪在进厂之前都经过严格的检查，但是在屠宰之后，还要在这里进行对每头生猪膀胱尿检的检测。

　　而在以前，生猪的检测都是进行抽检，同时，企业瘦肉精检出标准比国家规定的限值提高了十倍。为此，双汇集团全年将增加3亿元检测费用。除此之外，双汇集团还增加了多项检测项目，确保肉品安全可靠。

　　专业化、标准化、规模化

　　双汇强化源头生猪养殖质量监控体系

　　在位于河南叶县的双汇现代化大型生猪养殖场，记者看到为了从源头上控制肉品安全，双汇集团在生猪的各个养殖环节加强了质量监控。双汇集团还在全省7个养殖基地采取专业化、标准化、规模化养殖方式，防疫技术均采取国家最高标准。

　　在生猪养殖业的发展思路上双汇集团坚持“用工业理念经营农业,用现代化的装备武装农业，用科学技术改造农业”，实现“统一投资、统一建场、统一供应种猪、统一供应饲料、统一防疫、统一污水处理、统一管理、统一收购”八个统一，根据“八个统一”的新型产业化模式，发展绿色饲料与生猪养殖业。

　　另据记者了解，为了确保食品安全，今后双汇集团将加快发展生猪养殖业，进一步完善上下游产业链。屠宰厂建到哪里，配套的养殖场就跟到哪里。围绕屠宰工厂配套建设年出栏50万头的生猪养殖基地，并配套建设年产20万吨的饲料厂，以此来保证对上游生猪资源的安全控制。

　　强化食品安全检验措施

　　双汇产品销量逐步恢复

　　双汇集团品质管理部屠宰班班长马利鹏告诉记者“我们这个岗位主要是以检查寄生虫为主，如果说在检验过程中发现有疫病的话我们会用产品质量检验卡的形式通知复验台进行无害化处理。”

　　同样是在双汇集团饲料厂，记者看到双汇集团饲料生产过程也均采用了严格的检测标准。“从饲料原料购进到饲料成品出厂共需8个检测过程，只有每项检测都符合检测标准，饲料成品才能安全出厂。” 双汇集团饲料厂化验员王祥英这样说到。

　　目前，记者从市场上了解到，由于双汇集团采取了严格的食品安全检验措施，其产品销量正在逐步得到恢复。