中国营养学会秘书长力赞西王健康“油”中国

　　食用油是老百姓一日三餐必不可少的食品，与老百姓的健康息息相关。近年来，由于生活水平的提高，大量饱和脂肪酸和胆固醇的摄入，导致心脑血管疾病高发，我国百姓饮食结果严重不合理。在这个关键时刻，5月20日，中国玉米油第一品牌西王食品主题为健康“油”中国的健康用油年活动在京启动，一场遍及全国的食用油科普风暴拉开序幕。

　　中国营养学会营养与保健食品分会秘书长王竹女士对此给予了高度评价；目前，我国食用油正处在粗质油向精炼油转化、一般食用油向保健功能性食用油转化的转型期，在广大消费者心中树立科学健康用油观非常重要。西王健康“油”不仅为中国百姓健康选油、健康用油提供很好的依据，而且改变人们的饮食习惯和饮食结构，对人类健康与健康产业发展有深远影响，尤其体现了它作为玉米油领军企业应有的高度社会责任心。
　　
　　人们追求营养健康的饮食结构，却经常忽略了日常生活中最基本的油。油是由脂肪酸组成，含饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸及其它氨基酸，而我国居民的饱和脂肪酸和胆固醇摄入量已经过多，为了合理饮食，必须减少饱和脂肪酸的摄入，而增加不饱和脂肪酸的摄取。玉米油是世界卫生组织推荐的三大健康油之一，含有86%不饱和脂肪酸、丰富维生素E、植物甾醇和其他氨基酸等众多营养元素，每100g西王玉米胚芽油中，就含有β-谷甾醇670mg、维生素E 70mg。不仅营养丰富，口味清淡、纯正，做菜清爽可口，无油腻感，而且可辅助降血脂和增强免疫力，对于血液中胆固醇的积累具有溶解作用，有助于减少心脑血管疾病或其他疾病的发生。

　　日前，西王玉米胚芽油已经凭借辅助降血脂、增强免疫力双重保健功能获得了国家食品药品监督管理局“健字号”认证，成为国内唯一一款不含任何添加剂的“健字号”认证玉米胚芽油。还获得了国家发改委公众营养与发展中心颁发的“营养健康倡导产品”标识，足见玉米油的健康保健性已获得高度认可。

　　但是，大多数消费者对食用油的认识仍然非常有限，他们对于如何选好油，如何用好油还存在认知的盲点，玉米油并没有得到普及。西王此次健康“油”中国活动的开展，就是要通过形式多样的互动活动及产品体验，帮助更多消费者学会健康选油、健康用油，合理规划饮食服务。