全聚德：受“黑心鸭”牵连 艰难打假

　　近日，袋装北京烤鸭频遭曝光。北京前门、西单等旅游商户出售的烤鸭多为假冒伪劣产品，甚至是臭肉坏肉。作为北京烤鸭的代表品牌全聚德，今日将针对此事件发布声明，呼吁保护好北京烤鸭这一特产，购买真正的北京烤鸭，到正规渠道购买。

　　全聚德：艰难打假

　　据悉，早在2009年，假冒“全聚德”的烤鸭就已在北京西站附近出现。当时，全聚德曾采取了打假行动，向工商部门举报。接到“全聚德”商标权利人举报后，甘家口工商所对北京西站对面的羊坊店东路和铁西路的路边11家食杂店进行突击检查，经全聚德公司当场验证，结果在7家店内查出了35袋全聚德烤鸭，均为假冒。这些假冒烤鸭产品包装粗糙、选料差，制作工序简单，初步判定是一些小加工作坊制作。同期，北京西长安街工商所也对西单地区销售烤鸭的食品店进行专项检查，并在两家食品店内查获9只假冒的全聚德牌烤鸭。

　　对于冒牌烤鸭一事，全聚德集团法务部人士表示，公司一般是通过消费者的投诉反映、公司市场人员的走访发现的，然后向工商部门举报，联合打假。所以线索多集中在销售市场终端，而生产窝点的线索则无法掌握。

　　后续展望：打假还得依赖管理部门

　　针对全聚德烤鸭是否也关注并组织过企业打假这一问题，全聚德集团营销部部长孙民忠在接受记者采访时表示，全聚德正会同法务部门和销售公司，共同拟定声明，告诉消费者如何识别全聚德烤鸭真品，以及在哪可以买到全聚德烤鸭正品等核心问题进行解答，以引导和校正市场上的购买行为。至于打假问题，目前还是主要依赖市场管理部门加强整治。今后将继续与工商一起，随时打假。

　　而北京工商行政管理局副局工张风平也称，北京对不法食品，有日常检查、抽检、退市下架等多种手段，对于黑心鸭的监管，将一查到底。

　　【小贴士】

　　全聚德品牌原味真空烤鸭鉴别真伪的主要方法：

　　1、包装鉴别

　　⑴外包装

　　现有在市场投放的全聚德品牌原味真空烤鸭有两种：1000g真空烤鸭和500g真空烤鸭。

　　⑵内包装

　　全聚德真空烤鸭均为全透明内包装，如果发现产品内包装全部或局部是锡箔材质，可以认定该产品为假冒产品。

　　2、内容物

　　全聚德真空烤鸭内容物按规格分为半只装和一只装两种，如果发现内容物规格不符，或者是添加了甜面酱、碎肉、鸭肉块或是碎肉一类的，可以认定该产品为假冒产品。

　　3、识别码

　　识别码鉴别，真空烤鸭在内包装袋上有唯一的识别编码（如上图），此编码为随机产生，与此产品的生产批次、品种相对应，可按照编码致电全聚德仿膳食品公司查询真伪。

　　4、防伪视窗

　　防伪视窗鉴别，真品包装，防伪视窗两侧均为灰色条纹，叠加在一起时，方可看到“全聚德”字样，假冒产品的包装，防伪视窗一侧为透明，另一侧为“全聚德”的印刷字样。

　　5、包装颜色底纹

　　颜色鉴别，真品全聚德真空烤鸭颜色亮丽，上端花纹色彩鲜明，细节清晰，背面生产许可图样为标准规定的蓝色，仿制品则整体颜色偏暗，上端花纹偏绿色，细节较粗糙，背面生产许可图样偏紫色。

　　图案底纹鉴别，真品主色部分能够清晰看出以全聚德老墙为图样的底纹，袋子侧面，老墙图案清晰，可较为清晰的看到底色的渐变效果。

　　6、价格

　　消费者可参考各大连锁超市的全聚德真空烤鸭价格，如果所购产品价格过低，可以认定该产品为假冒产品。