各地对非法和滥用食品添加剂的整治

　　“染色馒头”、“爆炸西瓜”“苏丹红”、“瘦肉精”、“毒豆芽”，层出不穷的食品安全事件，一波未平，一波又起。一时让人惶恐不矣，究竟还有什么食物可以放心吃？一时间，人们视食品添加剂为大敌。

　　记者从召开的安阳市严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂暨“瘦肉精”专项整治工作会议上获悉，我市将坚持标本兼治、着力治本的原则，用一年左右时间深入开展食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治行动，建立健全食品安全长效监管机制。据了解，此次专项整治将以食品添加剂、乳制品、鲜肉及肉制品、食用油、面制品、水产品、辣椒及其制品等为重点整治品种，以食品添加剂生产经营单位、食品生产经营单位、餐饮服务单位、化工产品生产经营单位等为重点整治单位，以生产经营场所及外租的厂房、车间、仓库等为重点整治部位，以农村、城乡结合部、县域结合部为重点整治区域，分别在食用农产品、食品生产加工、食品进出口、食品流通、餐饮服务等重点环节，开展全过程无缝隙的专项整治。

　　与此同时，鲤城区食品添加剂专项整治行动也正式启动。近期，鲤城区卫监所将启动抽检计划，重点针对火锅底料、自制饮品、自制调味料等，查看其食品添加剂是否超量或超范围使用。自制这些产品的餐饮服务单位，必须备案食品添加剂名称，并在店堂醒目位置或菜单上公示。泉州卫生部门表示，非法使用添加剂，5年内将不得从事餐饮服务工作。

　　记者还从自治区食品药品监管局获悉，广西正在开展严厉打击餐饮食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治行动，本月底前，自制火锅底料的餐饮单位需向监管部门备案所使用的食品添加剂名称，并在店内予以公示。

　　 有关负责人表示，着色剂滥用常见于葡萄酒、水果冻、面点等，而漂白剂、膨松剂则常用于馒头、油条等。市民要特别小心太亮丽的食品，最好多选择一些粗加工的。

　　5月13日，卫生部公布了《食品添加剂使用标准》、《预包装食品标签通则》等4项新的食品安全国家标准。其中，针对最受人们关注的添加剂问题，新标准规定：所有食品添加剂必须在食品标签上明显标注。连日来，关于食品安全的各项举措纷纷出炉，也在一定程度上表明了政府在规范食品安全上的决心。中国农业大学食品学院营养与食品安全系何计国副教授则认为，这是该次颁布的新标准中，最能让老百姓直接获益的一项。据了解，《食品添加剂使用标准》将于2011年6月20起实施；《预包装食品标签通则》则将于2012年4月20日实施。