1、冻豆腐能吸收肠胃道脂肪，且帮助脂肪排泄。
2、笋低脂、低糖、多粗纤维的竹笋可防止便秘，但胃溃疡者不要多吃。
3、腌渍类蔬菜植物性脂肪在制作过程被分解了，但水肿型肥胖者不能吃，以免体液滞留。
4、绿豆芽含磷、铁、大量水分，可防止脂肪在皮下形成。
5、木瓜可治水肿、脚气病，且可改善关节。
6、菠萝具有蛋白质分解酵素，能分解鱼、肉，适合吃过大餐后食用。
7、陈皮帮助消化、排除胃气之外，还可减少腹部脂肪堆积。
8、乌贼脂肪含量很低，不易变胖，是减肥时的好食物。
9、薏仁对水肿型肥胖有效。
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