土鸡蛋：价格贵50% 市民仍愿掏钱

超市散装“土鸡蛋”每斤只需5.58元。超市盒装“土鸡蛋”，15枚售价在15-19元间。

　　农贸市场的普通鸡蛋价格每斤均在6元内。

　　新快报记者 张栎栎

　　现在很多市民买食物都讲究绿色、健康；蔬菜要买有机的，鸡蛋也要买农家的，而且是越土越好；近日，记者走访市场发现，众多超市里卖的土鸡蛋特别受市民欢迎，尽管比普通的鸡蛋要贵50%以上，但是前来购买的市民还是络绎不绝。前来购买土鸡蛋的李先生表示，自己的孩子正在发育时期，土鸡蛋可能营养成分高一些，因此，虽然有点贵，但为了孩子的健康，即使贵也要买。

　　普通鸡蛋难觅踪影

　　记者走访了市区几大超市发现，土鸡蛋已经成为各大超市蛋类专柜的主流，礼盒装的、塑料盒装的、散装的；各种规格和型号都有；土鸡蛋已经成为市民餐桌上的主流食品。

　　在每个超市，都有不同品牌的土鸡蛋销售，以盒装的土鸡蛋为例，各种品牌和规格的都有，“真土”、“好土”、各种各样强调“土”字的宣传标语都在充斥着消费者的眼球；当然，这些土鸡蛋的售价也不菲，平均每枚都在一元多，比普通鸡蛋要贵50%以上。当然，也不乏很多平价的“土鸡蛋”，记者在百×超市看到，散装的土鸡蛋正在打特价，每斤5.58元；而在×加×超市，散装的土鸡蛋也正在搞促销，每斤5.18元；相比于市价5.6元左右的普通鸡蛋来说，土鸡蛋似乎还更便宜。与此相对的是，普通鸡蛋似乎在这些超市已经难觅踪影，记者向销售员询问，有无新鲜的普通鸡蛋卖，销售员表示，只有散装和盒装的土鸡蛋销售。

　　土鸡蛋市场混乱

　　众所周知土鸡蛋产量小，普通鸡蛋产量大，而在市场上，众多的超市竟然能大量供应新鲜实惠的土鸡蛋，而没有普通鸡蛋卖，不得不让很多消费者费解。在东区某超市的散装土鸡蛋销售专柜前，记者询问销售员，散装的土鸡蛋和贵很多的盒装土鸡蛋有何区别时，销售员告诉记者，没有区别，都是土鸡蛋，只不过是价格不一样。而记者问到如何确保这个鸡蛋是土鸡蛋，有无相关证明时，销售员表示不能提供，但是可以确定超市不会卖假货。还有超市工作人员向记者表示，只要是散装鸡蛋都叫土鸡蛋。

　　在该超市，记者看到一款盒装品牌为“益×”的生态土鸡蛋，15枚装售价为15.6元；其产地为河北石家庄平山县；而其经销商则为中山市三乡镇的一家贸易公司；在外包装和每一枚鸡蛋壳上，都印有该鸡蛋的生产日期；在记者5月17日调查时，最近的生产日期为5月14日。记者电话咨询了该贸易公司的工作人员，工作人员介绍，其所售卖的鸡蛋确实为土鸡蛋，其鸡蛋的产地是平山县的一个散养鸡基地，公司在河北有一个供货商负责向他们供货，定期发货过来，由他们负责包装。记者询问如何确保这鸡蛋是真的土鸡蛋时，对方表示，与河北的合作都是长期关系，应该都是土鸡蛋，能进入超市也表示其质量过关。但是为何生产日期在14日的鸡蛋，在短短三天内就能进入中山市的超市内销售呢？工作人员表示，这个生产日期，是鸡蛋到达中山他们包装的日期，而并非是鸡蛋真正的生产日期；工作人员还建议记者，虽然在包装上写的常温保质期为30天，但是尽量买在生产日期10天以内的鸡蛋，否则很容易坏掉。

　　而在另外一家超市，记者同样看到，品牌为“神×”的鸡蛋，15枚装售价为18.5元；在其包装上有醒目的“好土鸡蛋”标识，但自己一看，下面还有三个小字“保洁蛋”，并且“好土”原来只是商标名，意思是“好土”牌鸡蛋，实际上是“保洁蛋”，即在出厂时，经过了保洁保鲜处理的鸡蛋。

　　真正土鸡蛋生产要求高

　　记者在三乡白石鲜鸡蛋的销售专柜了解到，三乡白石鸡蛋的售价为6.5元/斤，比普通的鸡蛋贵20%左右，同时也比超市的散装土鸡蛋贵。工作人员向记者介绍，三乡白石鸡场都是采用玉米、黄豆蛋白、麦皮、谷糠等饲料养鸡，因此产出来的鸡蛋味道很鲜美，与普通鸡蛋差别很大；但是因为鸡不是散养的，因此不能叫做土鸡蛋，只能叫做鲜鸡蛋。

　　在采访过程中，不少超市的工作人员以及经销商都向记者表示，他们所售卖的鸡蛋，其下蛋的鸡都是主要吃玉米等五谷杂粮，因此下出来的蛋，就叫土鸡蛋。但是实际上，什么是真正的土鸡蛋呢？白石鸡场的工作人员向记者介绍，要生产一枚土鸡蛋，其实过程很复杂。首先，从鸡来说，就一定要是土鸡，其饲养方式，农家散养，并且每户饲养量一般最多就几十只，另外，鸡吃的也有严格要求，必须是五谷杂粮之类的，不能喂饲料。因此，一枚土鸡蛋的售价如果和普通鲜鸡蛋相差无几那几乎是不可能的。

　　真正土鸡蛋几乎没有

　　麦先生是养鸡专业户，他向记者表示，市面上不能说没有卖土鸡蛋的，但是很少很少，一般人肯定买不到；像超市那种大规模不限量供应的土鸡蛋更是不可能，现在市面上卖的蛋绝大多数都是饲料鸡蛋。麦先生表示，由于土鸡蛋是农家散养，并且产量不高，农户一般都供自己食用，而如果有多余的，也会很快被邻居、亲戚朋友买走，根本很少机会流向市场。现在市面上卖得很贵的“土鸡蛋”最多是一些养鸡场将产蛋鸡放养，让它们在树林、棉田里自由活动，和土鸡一样吃一些天然食物，同时再喂一定量的饲料，以保证蛋鸡的营养均衡。但这其实也不能算真正意义上的土鸡蛋。

　　麦先生向记者介绍，土鸡蛋有一个明显的特征，就是个头偏小，他们自己家有供自己食用的鸡蛋，直径仅有两三个手指那么大，打开蛋壳，蛋黄呈金黄色的；因此消费者今后在购买鸡蛋时，如果要花贵的价钱购买土鸡蛋，最好认清楚后再购买。